Postres sin horno
Panqué de elote con leche condensada, disfrútalo en una versión mucho más cremosa y en licuadora
Disfruta de un delicioso panqué de elote con leche condensada, ¡te encantará!
Un rico panqué de elote con leche condensada es el postre perfecto para compartir con todos los integrantes de la familia y disfrutar de una rebanada de sabor que además se puede acompañar con una bebida caliente de temporada como un buen chocolate caliente, atole de fresa o café.
¿Dónde se originó el panqué de elote?
A ciencia cierta no se sabe la fecha exacta o momento en el que este pan dulce fue creado, pero su origen se debe en tierras mexicanas, pues nuestro país supo utilizar perfectamente los granos del elote para incorporarlos dentro de exquisitas recetas de repostería, dando como resultado esta deliciosa creación.
Para disfrutar este clásico de clásicos en una versión mucho más cremosa y con un proceso bastante sencillo en licuadora, tienes que poner atención a la siguiente receta para elaborar un rico panqué de elote con leche condensada en muy poco tiempo y con un resultado totalmente fenomenal que seguro encantará a los invitados especiales.
Panqué de elote con leche condensada
Daniela HernándezIngredientes
- 1 lata de granos de elote o 3 elotes desgranados
- 3 huevos
- 160 gr de mantequilla sin sal
- 200 gr de leche condensada
- 250 gr de harina de trigo
- 1 cdita de esencia de vainilla
- ¼ taza de leche entera
- 1 cda de polvo para hornear
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- En el vaso de la licuadora agrega de uno por uno los huevos, la mantequilla sin sal, la leche condensada, la esencia de vainilla, la leche entera, los granos de elote en lata o naturales y mezcla durante un par de segundos hasta obtener una consistencia totalmente homogénea.
- Tamiza la harina de trigo junto al polvo para hornear y agrega la preparación principal, deja licuar por otros segundos para obtener una consistencia homogénea.
- Engrasa un molde con un poco de mantequilla o aceite vegetal y vierte la preparación anterior, tapa con papel aluminio y cocina baño maría en la estufa con un fuego medio-bajo por 45 o 50 minutos, para comprobar que está listo, puedes pinchar la superficie con un palillo, el cual debe salir completamente limpio.
- Desmolda con cuidado y disfruta de un delicioso panqué de elote con leche condensada.
Información Nutricional
- Calorías: 236kcal
- Carbohidratos: 56g
- Colesterol: 3mg
- Proteínas: 8g
- Azúcares: 12g
- Fibras: 6g
- Sodio: 0.0002mg
- Grasas Totales: 48g
- Grasas Saturadas: 2g
