Postres

Mini panetone: Dale la bienvenida al invierno con este delicioso bizcocho

Para esos días fríos tenemos esas esponjosa opción individual como el panetone, lo amarás
jueves, 21 de diciembre de 2023 · 18:43

Los postres para navidad son algo que no puede faltar y por mucho que lo intentemos, sería difícil no disfrutar de esto después de una buena cena. Muchas veces preferimos una opción mucho más esponjosa y el frío nos hace pensar en un bizcocho, aunque no en cantidades muy grandes y para eso el mini panetone que te traemos el día de hoy. 

¿Qué es el panettone?

El panetone o panettone es uno de los bolos que está hecho con una masa tipo brioche, por lo regular está relleno de pasas, frutas confitadas, frutos secos o chocolate, dependiendo de lo que más te guste. En su gran mayoría tiene una forma de cúpula, pero sin llegar los mantecados o muffin

Hoy queremos dejarte esta versión rápida que estamos seguros que será una opción fantástica para disfrutar en esta Navidad y qué mejor que hacer este postre para sorprender a todos de una manera rápida y deliciosa.

Panetone

Hayde Martínez
45 min
Cocción
180 min
Preparacion
225 min
Total
Postre Tipo de comida
Italiana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • Para la masa 1
  • 60ml de leche tibia
  • 5g de levadura seca
  • 1 cdita de azúcar
  • 86g harina de fuerza
  • Para la masa 2
  • La masa 1
  • 300g de harina de fuerza
  • 1/4 cdita de sal
  • 66g de azúcar impalpable
  • Ralladura de 2 naranjas
  • 10g de levadura seca
  • 2 huevos
  • 1 cda de miel de abeja
  • 80g de mantequilla
  • 60ml de leche
  • 150g de gotas de chocolate
  • 100g de pasas negras

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un recipiente mezclaremos todos los ingredientes hasta tener una masa.
  2. Amasamos ligeramente y llevamos a reposar por 4 horas.
  3. Por su parte mezclaremos todos los ingredientes de la masa 2 y agregaremos la primera masa.
  4. Llevaremos a la batidora y dejaremos hasta tener una consistencia de masa.
  5. Dejaremos reposar por 2 horas. después agregamos el chocolate y las pasas.
  6. Sacaremos los panettones y pondremos en los moldes.
  7. Dejamos reposar por 2 horas y pintamos con un huevo.
  8. Llevamos al horno a 175ºc por 25-30 minutos.
  9. Y listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 298kcal
  • Carbohidratos: 47g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 0g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 0mg
  • Grasas Totales: 10g
  • Grasas Saturadas: 3g

Otras Noticias