Pasteles

Pastel de limón con glasé: Prepáralo con esta receta fácil para que sea tu postre de Navidad

En esta época en la que las preferencias alimenticias varían ampliamente, el pastel de limón con glasé emerge como una opción versátil
miércoles, 20 de diciembre de 2023 · 23:03

La Navidad, una época llena de tradiciones y festividades, nos invita a deleitarnos con sabores únicos que despiertan la esencia de la temporada. Entre los diversos manjares que adornan nuestras mesas navideñas, el pastel de limón con glasé, del que hoy tendremos el gusto de compartirte la receta para que lo hagas en esta fecha tan especial ¿o por qué no? para la reunión con amigos

Aunque sabemos que la Navidad suele asociarse con sabores como el chocolate, canela y frutas secas, el pastel de limón se convierte en un refrescante contraste a todo esto.  Gracias a la acidez sutil del limón corta la dulzura típica de las festividades, brindando una sensación de equilibrio que no solo es deliciosa sino también refrescante.

En una época en la que las preferencias alimenticias varían ampliamente, el pastel de limón con glasé emerge como una opción versátil que complace a casi todos los paladares. Su sabor fresco y equilibrado hace que sea una elección segura para aquellos que prefieren evitar los sabores más intensos o que buscan una alternativa a los postres tradicionales de la temporada.

Opción alterna de un postre navideño

Adoptar el pastel de limón con glasé como parte de las festividades puede convertirse en una tradición innovadora y emocionante, que inspire a todos a probar combinaciones de sabores únicas que extienda nuestras posibilidades de explorar otros horizontes de sabores en estas festividades. 

Receta para un pastel de limón con glasé

Además, preparar este postre es bastante sencillo, sólo necesitas la receta que nosotros te proporcionaremos próximamente, pero puedes estar segura de que es un postre con un sabor equilibrado, presentación atractiva y versatilidad, que lo hacen una elección encantadora para aquellos que buscan romper con las tradiciones convencionales

 

Pastel de limón con glasé

Citli Toribio
40 min
Cocción
15 min
Preparacion
55 min
Total
Postre Tipo de comida
Italiana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 250 gr de harina leudante
  • 120 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche
  • 1 limón, rallado
  • 200 gr de azúcar glas (impalpable)
  • 1 limón, exprimido

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 150°c (horno bajo). enmanteca y enharina un molde de budín inglés, alto.
  2. En un bol, bate la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón. incorporar los huevos de a uno, batiendo bien luego de cada adición.
  3. Incorpora de a poco la harina y la leche de manera alternada, terminando con harina. mezcla bien y agrega en el bol.
  4. Lleva al horno y cocina 40 minutos.
  5. Para el glaseado: en un bol bate el azúcar glas (impalpable) con el jugo de limón hasta lograr una consistencia cremosa. chorrea el glaseado sobre el budín cocido y hornea 7 minutos más.
  6. Retira y deja entibiar antes de servir.
  7. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 2851kcal
  • Carbohidratos: 531g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 16g
  • Azúcares: 100g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 81g
  • Grasas Saturadas: 10g