Bizcocho

Si buscas un bizcocho húmedo y esponjoso entonces esta opción con queso crema será tu favorita

Este es el bizcocho con queso crema más fácil que vas a encontrar pues su preparación se realiza usando solo tu batidora y tu horno.
sábado, 2 de diciembre de 2023 · 15:52

Imagina disfrutar de un delicioso pan con el sabor del queso crema, con una textura húmeda y esponjosa, esto lo puedes lograr fácilmente con la receta de bizcocho de queso crema que te enseñaremos a preparar hoy, un pan ideal para elaborar pasteles o para comer de forma directa con una taza de café, tú eliges. Si quieres aprender a prepararlo, solo sigue nuestra guía paso a paso

Ten en cuenta que el queso crema debería estar a temperatura ambiente para que puedas integrarlo bien en la receta, así que sácalo del refrigerador unas horas antes para que tenga la temperatura correcta al momento de utilizarlo en tu pastel, además también utilizaremos un poco de mantequilla, la cual deberá estar derretida pero no caliente, lo mejor es calentarla a baño maría o en el microondas hasta que se torne líquida y dejar que se enfríe un poco antes de usarla.

Esto es una receta perfecta para agregar queso crema casero, aquí te dejamos una receta fácil, pero ten en cuenta que también puedes incorporar otros quesos neutros y suaves para lograr un bizcocho con un sabor mucho más rico e intenso, por ejemplo el queso mascarpone, que le dará un toque único a tu preparación. Para integrar otros quesos solamente debes de sustituir una pequeña parte del queso crema por la variedad que vayas a utilizar.

Bizcocho de queso crema

Rafael Maldonado
40 min
Cocción
15 min
Preparacion
55 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 125 gramos de yogurt
  • 260 gramos de azúcar
  • 225 gramos de harina
  • 130 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 200 gramos de queso crema
  • 1 cucharada de polvo para hornear

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Preparación

  1. Precalienta tu horno a 180°c
  2. Bate los huevos con el azúcar hasta que doblen su tamaño y obtengas una pasta esponjosa
  3. Agrega la mantequilla, el yogurt y el queso crema
  4. Vuelve a batir todo a velocidad alta para lograr una crema densa
  5. Por otra parte tamiza la harina con el polvo para hornear
  6. Integra los ingredientes secos en la pasta de queso, en forma de lluvia y con movimientos envolventes
  7. Coloca la masa en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado
  8. Hornea por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio
  9. Deja enfriar antes de cortar y decorar o disfrutar

Información Nutricional

  • Calorías: 205kcal
  • Carbohidratos: 72g
  • Colesterol: 2mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 35g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 13g
  • Grasas Saturadas: 7g

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