Postre sin azúcar

Sin azúcar, ni gluten, tampoco horno: Así puedes preparar un rico bizcocho de manzana

Este delicioso bizcocho de manzana tendrá un excelente sabor sin agregar azúcar ni gluten, ¡te encantará!
viernes, 15 de diciembre de 2023 · 15:23

Si deseas disfrutar de un delicioso postre sin azúcar, ni gluten y que tampoco necesite de una cocción en horno convencional, entonces este delicioso bizcocho de manzana será perfecto para ti, pues además de tener un excelente sabor podrás elaborarlo de forma sencilla.

En esta receta se recomienda agregar manzanas amarillas maduras para que tengan la consistencia y dulzor natural, perfecto para preparar un delicioso pan sin la necesidad de agregar azúcares añadidos y con una consistencia perfecta para conquistar hasta los paladares más exigentes.

Presta atención a la siguiente receta casera sin horno para disfrutar de un rico bizcocho de manzana. Recuerda que al final lo puedes decorar con los complementos de tu gusto (puedes agregar canela en polvo) o simplemente cortarlo en rebanadas y acompañarlo con tu bebida favorita.

Bizcocho de manzana

Daniela Hernández
45 min
Cocción
15 min
Preparacion
60 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 4 manzanas amarillas medianas
  • El jugo de un limón
  • 3 piezas de huevo
  • 180 gr de harina de avena o almendras
  • 10 gr de canela en polvo
  • 15 gr de polvo para hornear
  • 1 cda de esencia de vainilla sin azúcar
  • 120 ml de leche entera
  • 100 gr de mantequilla derretida
  • 1 pizca de sal

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza por lavar y retirar la cáscara de las manzanas, corta en julianas y procesa con el jugo de limón para evitar que se oxiden, se debe tener una consistencia homogénea, reserva el puré.
  2. En un bol, mezcla de una a una las piezas de huevo, puedes separar claras de yemas y bate las primeras hasta que monten y después agregar las yemas.
  3. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y previamente cortada en cubos, mezcla con movimientos envolventes hasta que la preparación comienza a tomar mucho más volumen.
  4. Agrega la pizca de sal, la esencia de vainilla, la leche entera y bate hasta integrar todos los ingredientes por completo.
  5. Tamiza y agrega la harina de avena o almendras, la canela en polvo y el polvo para hornear.
  6. Al final agrega de poco en poco el puré de manzana sin dejar de mezclar la preparación.
  7. Engrasa un molde con un poco de mantequilla o aceite vegetal y vierte la preparación anterior, tapa con papel aluminio y cocina a baño maría durante 45 o 50 minutos a fuego bajo para comprobar que está listo, puedes pinchar la superficie con un palillo, el cual debe salir completamente limpio.
  8. Desmolda con cuidado, decora al gusto y disfruta de un delicioso bizcocho de manzana.

Información Nutricional

  • Calorías: 134kcal
  • Carbohidratos: 65g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 11g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 51g
  • Grasas Saturadas: 1g

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