Imagina un delicioso bizcocho, esponjoso y suave, pero con todo el sabor e intensidad del té verde. Esto se puede lograr fácilmente con la rosca de matcha que te enseñaremos a preparar aquí, un postre ideal para acompañar con un café o incluso con un matcha bien preparado. Si quieres aprender a elaborar este sabroso bizcocho, solo sigue nuestro paso a paso.
Para esta receta, utilizaremos harina para pastel. Es más ligera y tiene una consistencia diferente, lo que le otorgará a nuestro bizcocho una esponjosidad y suavidad superiores. Puedes conseguirla en tiendas de repostería o en supermercados. Sin embargo, también puedes prepararla de forma casera siguiendo nuestra guía, la cual te dejaremos en este enlace.
Para el glaseado de la rosca, haremos una cubierta sencilla de azúcar y crema batida. Esta parte de la receta es totalmente opcional y no es necesaria para lograr el bizcocho perfecto. No obstante, añade un toque especial, especialmente si lo acompañamos con un poco de matcha espolvoreado por encima. También puedes incorporar tus propios glaseados, como este de chocolate que te dejamos aquí.