Postres

Postres sin horno: Tiktoker te enseña a preparar cheesecake sabor a rol de canela

¡Dos postres en uno! Esta receta de Tik Tok es la fusión perfecta para aquellos aficionados a los aperitivos dulces
jueves, 14 de diciembre de 2023 · 04:05

Muchas veces queremos preparar un platillo o un postre nos consuma el menor tiempo posible para tener la libertad de realizar otras actividades. Pero como en cocina se trata de experimentar sabores, fusionar algunos ingredientes y mezclar procedimientos puede tener como resultado exquisitas preparaciones, y para muestra un botón.

A través de Tik Tok fue compartida la receta para elaborar un apetecible aperitivo que combina dos postres en uno; los roles de canela y el cheesecake, pero esta vez en una versión más rica y menos tardada. La receta corre a cargo de la usuaria @camille.littlecookie, que explica paso a paso el procedimiento para crear este sencillo postre sin horno.

Para este cheesecake ocupas muy pocos ingredientes, además de que su preparación requiere únicamente de refrigeración de seis horas, tiempo sugerido por la tiktoker de cocina, por lo cual lo hace muchísimo más accesible a tus tiempos.

Es un postre tan manejable que se puede acompañar con una taza de té o café caliente, o si prefieres algo más frío, una bola de helado del sabor de tu preferencia. Esperamos que esta receta sea de tu agrado, así que comencemos. Recuerda que hemos incluido el video para que lo consultes y no te pierdas los detalles del procedimiento. 

Cheesecake de rol de canela

Alejandra Suaste
0 min
Cocción
20 min
Preparacion
20 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 15 pzas de galletas de canela
  • 40 g de nuez
  • 60 g de mantequilla derretida
  • 84 g de crema para batir
  • 120 g de queso crema
  • 40 g de azúcar glass
  • ½ cdta de canela en polvo
  • 60 g mantequilla
  • 3 cdas azúcar mascabado
  • 2 cdas de canela en polvo

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un procesador de alimentos, licuadora o a mano triturar las galletas junto con las nueces hasta hacerlas polvo. una vez trituradas agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta conseguir una consistencia sólida.
  2. Para la base del cheesecake, utiliza moldes para cupcakes coloca en la base la galleta triturada. realiza presión ligera con ayuda de un vaso, refrigera.
  3. Para el relleno, en una batidora agrega la crema para batir (preferentemente bien fría), queso crema, azúcar glass y el ½ de cdta de canela en polvo. mezcla hasta que todo quede integrado.
  4. Para el espiral de canela, mezclar los 60 gr de mantequilla con 3 cdas de azúcar mascabado y las 2 cdas de canela en polvo. revuelve hasta que todo quede integrado, después verter la mezcla en una manga pastelera o duya.
  5. Para formar los cheesecakes, saca el molde del refrigerador y repartre la mezcla de queso crema en una cantidad aproximada de 1 ½ cda por cada base.
  6. Posteriormente, realiza figuras de espiral con la mezcla de mantequilla y canela.
  7. Espolvorea con canela y azúcar.
  8. Cubre el molde con papel film o aluminio y lleva al congelador por al menos 6 horas o toda la noche.
  9. Por último, solo queda retirar del molde y ¡disfrutar!

Información Nutricional

  • Calorías: 190kcal
  • Carbohidratos: 4g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 3g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 12g
  • Grasas Saturadas: 1g
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