Postres
¡Sácale provecho a la fruta de temporada! Sigue esta receta para elaborar bizcocho de mandarina
Antes de que termine la temporada de mandarina, prepara este delicioso y esponjoso postre
Aprovecha la temporada de mandarina no solo para preparar jugos y otras bebidas, incluye este cítrico en las recetas de repostería y disfrútalas con una buena taza de café, chocolate o atole calientito. Para muchos de nosotros el otoño y el invierno son de las mejores épocas del año, además de un clima favorable (que los team frío agradecen), es durante estos meses que hay mucha variedad en frutas.
Una de las frutas destacadas es sin duda, la mandarina. Este cítrico aporta nutrientes favorables para reforzar las defensas y estimular el sistema inmunológico, porque al igual que otros cítricos es rico en vitamina C. Además, es fuente de ácido fólico, es una fruta de bajo aporte calórico y es rica en antioxidantes, entre otros beneficios.
Si quieres adentrarte a las nuevas recetas de temporada, sigue la recomendación de este día y prepara un esponjoso bizcocho de mandarina. Decora con algunos gajos de mandarina y frutos secos. ¡Te fascinará!
Bizcocho de mandarina
Alejandra SuasteIngredientes
- 325 gr de harina de trigo
- 200 gr de azúcar
- 2 huevos
- Ralladura de mandarina
- 125 ml de jugo de mandarina
- 150 ml de aceite vegetal
- 1 pizca de sal
- 1 cda de polvo para hornear
- Gajos de mandarina para decorar
- Azúcar glass para decorar
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- En un bowl añade azúcar y huevo, bate muy bien hasta que quede bien integrado y el color haya cambiado a una tonalidad más clara.
- Integra ralladura y jugo de mandarina, mezcla nuevamente.
- Añade aceite vegetal y vuelve a mezclar.
- Finalmente, añade los ingredientes secos (previamente tamizados) harina de trigo, sal y polvo para hornear, bate muy bien hasta que quede una mezcla homogénea.
- Verter la preparación en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Lleva al horno a 160°c por 60 minutos, antes de retirarlo del horno verifica que esté listo realizando la prueba del palillo.
- Una vez listo, desmolda y decora a tu gusto con azúcar glass y gajos de mandarina.
- Acompaña con una bebida caliente.
Información Nutricional
- Calorías: 295kcal
- Carbohidratos: 51g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 3g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 2g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 9g
- Grasas Saturadas: 1g
