Opciones dulces para la época decembrina: Receta para preparar tejocotes en almíbar

Ya es casi fin de semana e inicio del último mes del año, el periodo perfecto para ponerse en ambiente con las fiestas decembrinas. Las recetas de postres, dulces y otros guisos comienzan a surgir y a recomendarse para tener una cena exquisita, misma que se acostumbra a compartir con familias y amigos. Desde inicios del otoño hemos visto algunos alimentos en el mercado que únicamente se pueden adquirir durante este periodo.

La calabaza de Castilla, la mandarina y el tejocote son solo algunos ejemplos de lo que podemos consumir en esta época. Y para aprovechar del dulce y apetecible sabor de estos alimentos, queremos compartir contigo la receta casera para preparar tejocotes en almíbar, una sencilla pero exquisita opción para preparar y compartir en las siguientes fiestas.

El tejocote es un especial fruto de alto nivel nutricional, pertenece a la familia de las rosaceae, su nombre proviene del náhuatl “texócotl”, tetl (duro) y xocotl (fruto agrio) que significa “fruto duro de sabor agrio”, así lo menciona la Secretaria de Información Agroalimentaria y Pesquera.

Este fruto aporta hierro, calcio, vitamina C, complejo B, además, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Se puede disfrutar fresco, en jaleas, mermelada, conservas, licor, ponche de frutas, dulces típicos y mucho más.