Si en tu refrigerador tienes un par de zanahorias frescas y en tu alacena almacenas frutos secos como nueces y almendras, aprovecha estos ingredientes para elaborar un delicioso postre. El panqué es uno de los aperitivos caseros más populares y preferidos de los mexicanos. En las recetas clásicas se encuentra el panqué de naranja o de vainilla.
Sin embargo, hay muchas más opciones en las que se pueden incluir otros elementos que tenemos en el refrigerador. La zanahoria es una hortaliza que solemos encontrar en el mercado durante todo el año, regularmente está disponible a un precio accesible. Es un alimento rico en fibra, ayuda a vigorizar el cuerpo y la mente. Destaca por su alto contenido en vitamina A, contribuye a mejorar la vista.
Para esta sencilla receta, también se incluirán un poco de frutos secos como nueces y almendras, estos alimentos contienen ácidos grasos omega-3, ayudan a reducir el colesterol, regulan la presión alta; además de ser una buena fuente de proteínas. Estos tres ingredientes serán la base de la siguiente receta de panqué. Así que toma nota y comparte con tu familia.
