Recetas de empanadas dulces

Mini empanadas rellenas de dulce de leche, prepara este postre para ofrecer un delicioso antojo a la familia

Crea unas deliciosas mini empanadas rellenas de dulce de leche desde cero
jueves, 9 de noviembre de 2023 · 01:07

Olvídate del clásico bizcocho o panqué dulce para acompañar las tardes de café con un buen postre casero, mejor anímate a preparar unas deliciosas mini empanadas rellenas de dulce de leche para disfrutar en las tardes de antojo en compañía de toda la familia.

Como su nombre lo dice, estas empanadas tienen el tamaño perfecto para disfrutar de una pequeña porción de mucho sabor y dulzor en compañía de tu bebida favorita o como un simple antojo después de haber disfrutado una rica comida sin empalagar y solo deleitando de una mordida dulce.

Con la siguiente receta podrás preparar unas deliciosas mini empanadas rellenas de dulce de leche desde cero, eso quiere decir que podrás aprender a preparar la masa y después rellenarlas con esta deliciosa opción dulce, pero no te preocupes que el proceso puede ser bastante sencillo con este paso a paso y tendrás las piezas suficientes para compartirlas.

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Mini empanadas rellenas de dulce de leche

Daniela Hernández
0 min
Cocción
40 min
Preparacion
40 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina de trigo
  • 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cdas de azúcar
  • 2 cdas de leche entera tibia
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 1 taza de dulce de leche
  • 1 yema de huevo
  • 1 cda de fécula de maíz 

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un bol a crema la mantequilla junto con el azúcar, después agrega la leche para crear una pasta suave, en un recipiente aparte cierne la harina y el polvo para hornear juntos y añade esta mezcla a la pasta anterior por tandas, hasta formar una masa lisa y suave, deja reposar 15 minutos y después extiende en una mesa hasta lograr un grosor menor a 5 milímetros, corta círculos pequeños de 6 centímetros con un cortador para galletas y reserva.
  2. Después tienes que crear el relleno, basta con incorporar el dulce de leche, la yema de huevo y la fécula de maíz, mezcla muy bien y con ayuda de una cuchara coloca una pequeña cantidad de esta mezcla en el centro de cada círculo de masa que formaste anteriormente.
  3. Dobla por la mitad y para sellar todo el borde, puedes mojar tus manos con un poco de agua y presionar muy bien los bordes de cada círculo, formando una especie de quesadilla y después con ayuda de un tenedor marca los bordes.
  4. Tip culinario: puedes barnizar con una pieza de huevo extra para que las mini empanadas tengan una apariencia ligeramente dorada.
  5. Hornea por 15 o 20 minutos a 180 °c o hasta que tengan una apariencia ligeramente dorada, deja enfriar un poco sobre una rejilla y después ofrece unas deliciosas mini empanadas rellenas de dulce de leche. 

Información Nutricional

  • Calorías: 278kcal
  • Carbohidratos: 76g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 18g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 64g
  • Grasas Saturadas: 2g

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