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Receta de panqué con almendras y arándanos, prepáralo en esta temporada de frío y sorprende a tu familia

Consiente a tu familia con este exquisito postre de arándanos con almendras y acompáñalo con tu bebida preferida
martes, 7 de noviembre de 2023 · 17:41

Si tienes una reunión en puerta o simplemente quieres consentir a tu familia con un delicioso postre casero, el panqué de almendras con arándanos es una increíble opción para preparar durante la temporada de otoño. Esta versión de panqué tendrá una textura suave y esponjosa, la puedes combinar con una bebida caliente.

Los ingredientes esenciales para darle el sabor único serán las almendras y los arándanos. Las almendras pertenecen al grupo de los frutos secos, contienen buena cantidad de vitamina A y E, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, entre otros. Son consumidas en preparaciones de diferentes postres.

Para esta receta te recomendamos reservar algunas piezas para darle un decorado especial, una vez que el panqué este listo. Los arándanos también contienen muchos nutrientes, aportan vitamina A, C y K, es un excelente aliado contra las infecciones urinarias. En este postre puedes usar arándanos deshidratados. Así que, toma nota y comparte esta receta.

Panqué de almendras y arándanos

Alejandra Suaste
40 min
Cocción
15 min
Preparacion
55 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cda de polvo para hornear
  • 1/2 de taza de leche entera
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • ¼ de taza de azúcar
  • ¼ de taza de almendras fileteadas
  • 1 taza de arándanos
  • 120 gr de mantequilla

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un recipiente añade huevo y azúcar y bate hasta que queden bien incorporados los ingredientes.
  2. Añade esencia de vainilla, leche y mantequilla derretida y vuelve a batir.
  3. Integra los ingredientes secos: harina de trigo y polvo para hornear, se sugiere que estén tamizados para evitar que se hagan grumos. mezcla muy bien.
  4. Finalmente, incorpora almendras fileteadas y arándanos y vuelve a mezclar.
  5. Lleva la preparación a un molde y hornea a 180°c por 40 minutos.
  6. Realiza la prueba del palillo antes de retirar del horno.
  7. Una vez listo, desmolda y decora con almendras.

Información Nutricional

  • Calorías: 348kcal
  • Carbohidratos: 31g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 7g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 21g
  • Grasas Saturadas: 1g
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