Receta de galletas

Date un antojito dulce con estas galletas caseras de amaranto y canela SIN HARINA

Estas galletas de amaranto y canela son perfectas para disfrutarse en compañía de tus bebida favorita
sábado, 4 de noviembre de 2023 · 09:00

Las galletas de amaranto son un clásico dentro de los postres bajos en calorías o con menos ingredientes dañinos para poder disfrutar de un delicioso antojito dulce con el cual acompañar las tardes de café o té, por eso en esta ocasión te proponemos realizarlas desde casa agregándole un toque extra; canela.

La versatilidad de este tipo de postres permite disfrutarlos en múltiples versiones y hasta presentaciones, pero al menos con la siguiente receta podrás tener ese bocadillo ideal para compartir con chicos y grandes. Además, como sabemos que eres fanático de las opciones sin harina, te proponemos agregar un poco de hojuelas de avena trituradas como un gran ingrediente que puede sustituir el uso de harinas convencionales.

Descubre la lista completa de ingredientes que necesitas y el paso a paso a realizar desde casa para cocinar unas deliciosas galletas de amaranto y canela sin harina, ten por seguro que su sabor te encantará y solamente tendrás que invertir cerca de 15 minutos en la cocina para disfrutarlas como más se te parezca.

Galletas de amaranto y canela sin harina

Daniela Hernández
1 min
Cocción
15 min
Preparacion
16 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 80 gr de amaranto natural
  • 150 gr de azúcar
  • 1 cda de canela en polvo
  • 75 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 
  • 110 gr de hojuelas de avena, trituradas
  • 5 gr de polvo para hornear
  • 1 huevo

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °c con calor arriba y abajo.
  2. En un bol agrega las hojuelas de avena trituradas, la canela en polvo, el polvo para hornear y el azúcar, mezcla para integrar.
  3. Vierte la mantequilla a temperatura ambiente sin dejar de mezclar, después agrega la pieza de huevo y bate con movimientos envolventes 
  4. Agrega el amaranto natural y mezcla nuevamente, debes conseguir una masa suave y homogénea.
  5. Cuando tengas esa consistencia, toma una porción de la masa y forma una esfera pequeña, aplástala ligeramente para darle la forma de galleta y ve colocando en una charola previamente engrasada y con papel encerado.
  6. Una vez que tienes todas tus piezas listas, hornea durante 10 o 15 minutos a 180 °c, deben tener una consistencia ligeramente dorada, después deberás dejar enfriar sobre una rejilla.
  7. Ofrece y disfruta de unas deliciosas galletas de amaranto y canela.

Información Nutricional

  • Calorías: 189kcal
  • Carbohidratos: 78g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 08g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 69g
  • Grasas Saturadas: 1g