Postres sin horno

Sorprende a la familia preparando un rico pastel red velvet sin horno

Su color y sabor lo convierten en un clásico, disfruta de un rico pastel red velvet desde casa
jueves, 30 de noviembre de 2023 · 01:07

El pastel red velvet es uno de los favoritos para disfrutar de un rico antojito dulce y es que además de su peculiar sabor, también tiene una apariencia sumamente agradable que resalta gracias a su bizcocho en color rojo y algunas decoraciones con betún de queso crema.

Su color rojo y textura sedosa que se deshace en el paladar, lo convierten en la opción perfecta para disfrutarse en los días más especiales como cumpleaños y reuniones familiares o aquellos momentos en donde se desea terminar la hora de la comida con un buen broche de oro.

Si estabas en búsqueda de un delicioso postre dulce para sorprender a la familia o simplemente disfrutar en las tardes de antojo, entonces este delicioso pastel red velvet será el indicado para ti, presta atención a la siguiente receta sin horno para disfrutarlo cuanto antes.

Pastel red velvet

Daniela Hernández
45 min
Cocción
10 min
Preparacion
55 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina de trigo
  • 350 gr de queso crema
  • 180 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 4 tazas de azúcar glass
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 ½ cditas de bicarbonato de sodio
  • ¼ de taza de colorante comestible rojo
  • 2 cdas de esencia de vainilla
  • 1 taza de leche entera
  • 1 cda de sal
  • ¼ de taza de cocoa
  • 1 ½ tazas de aceite vegetal

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un bol, bate el azúcar junto con el aceite hasta integrar. 
  2. Agrega de uno a uno los huevos seguido del colorante rojo y solo 80 gramos de mantequilla sin sal, bate hasta integrar.
  3. Agrega solo una cucharada de vainilla, así como la harina tamizada, cocoa, el bicarbonato, leche y sal, bate hasta que todos los ingredientes se hayan integrado por completo. 
  4. Vierte la mezcla hasta llegar a 3/4 partes de un molde previamente engrasado con mantequilla, puedes dividir la mezcla en dos partes para poder rellenar con un betún. 
  5. Tapa con papel aluminio, cocina por 40 o 50 minutos a baño maría con fuego medio-bajo, para comprobar que está listo, puedes pinchar la superficie con un palillo.
  6. Mientras el pastel se cocina, puedes preparar el betún, para ello; en un tazón hondo, coloca el resto de la mantequilla junto al queso crema y con una batidora mezcla muy bien por unos 3 minutos o hasta que la preparación esté muy esponjosa, añade el azúcar glass junto con el resto de la vainilla y sigue batiendo por 5 minutos extra. reserva. 
  7. Cuando el pastel esté listo, desmolda con cuidado y decora con el betún, puedes colocar en medio del postre, si es que lo dividiste en dos partes y cubrir con la otra parte del pastel para tener un delicioso relleno, o bien, puedes cubrir por completo el pastel para decorarlo con el betún de queso crema y decorarlo con tus toppings favoritos, aquí se vale agregar los de tu preferencia e incluso puedes colocar nuez triturada, canela en polvo o lo que más se te antoje.
  8. Ofrece un delicioso pastel red velvet para compartir con tus seres queridos.

Información Nutricional

  • Calorías: 256kcal
  • Carbohidratos: 79g
  • Colesterol: 4mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 15g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0003mg
  • Grasas Totales: 61g
  • Grasas Saturadas: 1g