Postres
Haz estos roles de canela para darle la bienvenida a noviembre con su dulce sabor
Disfruta del delicioso sabor de la temporada con este rico pan dulce, son muy fáciles de preparar y no te llevarán mucho tiempo.
Los roles de canela son el postre perfecto para disfrutar a medio otoño y es que su sabor característico va muy bien con la temporada, solo necesitas preparar unos ricos roles, acompañarlos con una taza de café y verás como tu tarde se torna perfecta para disfrutar del momento. Si quieres aprender una receta sencilla para realizar este postre, aquí te la dejamos.
Para la masa utilizaremos un poco de leche que tendremos que calentar para derretir la mantequilla, pero es importante que al momento de agregarla a nuestra preparación el líquido esté tibio, así que te recomendamos no calentar la leche hasta que hierva y solo dejar que gane temperatura suficiente para que la mantequilla pueda integrarse correctamente, de esta manera no tendrás que esperar mucho hasta que la leche esté tibia y puedas incorporarla a la masa.
La masa debe de leudar correctamente para que obtengas unos roles esponjosos, así que te recomendamos que la hagas en un lugar cálido para que no te lleve demasiado tiempo este proceso, también deberás utilizar un molde apto para el horno en donde puedas colocar tus roles, lo más recomendable es utilizar refractarios o moldes amplios para pastel para que así obtengas roles perfectos.
Roles de canela
Rafael MaldonadoIngredientes
- 200 mililitros de leche
- 60 gramos de mantequilla
- 300 gramos de harina
- 6 gramos de levadura instantánea
- 60 gramos de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 120 gramos de mantequilla para el relleno
Marcas preferentes: Usa las marcas de tu preferencia..
Preparación
- Calienta la leche y derrite la mantequilla en ella
- Retira del fuego y deja entibiar
- Mezcla la harina con la levadura, el azúcar y la sal
- Agrega el huevo junto con la leche ya tibia hasta formar una masa suave
- Amasa muy bien por 10 minutos y deja reposar hasta que la masa doble su tamaño
- Precalienta el horno a 180° grados
- Bate la mantequilla del relleno y mezcla con la canela y el azúcar moreno
- Extiende la masa formando un rectángulo grande y unta el relleno por encima
- Enrolla el rectángulo manteniendo el relleno dentro para formar un tubo de masa
- Corta con ayuda de un hilo roles de un grosor aproximado de 2 cm.
- Coloca los roles en un molde previamente engrasado
- Tapa los roles y deja reposar hasta que doblen su tamaño de nuevo
- Hornea por 20 minutos hasta que estén tostados
Información Nutricional
- Calorías: 1320kcal
- Carbohidratos: 235g
- Colesterol: 80mg
- Proteínas: 22g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 26g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 29g
- Grasas Saturadas: 1g
