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Cheesecake de dulce de leche: Prepara este delicioso postre sin horno

Disfruta de un delicioso postre de dulce de leche con esta sencilla receta sin horno
viernes, 3 de noviembre de 2023 · 06:33

El cheesecake es del tipo de postres que realmente podemos disfrutar sin importar la hora, el momento o el día. Es la dulce opción que ha llegado para alegrarnos la vida y no tiene las intenciones de irse, porque simplemente ha llegado para quedarse por siempre y no podemos negarnos a ello, mucho menos si tenemos una versión de dulce de leche. 

Esta opción que hoy queremos dejarte, será muy sencilla de preparar y no es por nada, pero será realmente delicioso. Ojo que no hay que confundir porque será con dulce de leche y esto no tiene nada que ver con la cajeta. Recuerda que los dos son completamente diferentes y tienes que conocerlas. 

Además de que será un tipo de cheesecake dulce y delicioso, te decimos que para dale un toque diferente, bien puedes colocarle otra capa de dulce de leche en la parte superior, de quererlo. Sino, también puedes dejarlo así, pero créenos, podrías tener una explosión de sabores en tu boca.

Cheesecake de dulce de leche

Hayde Martínez
180 min
Cocción
25 min
Preparacion
205 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 300g de queso crema
  • 80ml de crema batida
  • 350g de dulce de leche (a temperatura ambiente)
  • 8g de gelatina sin sabor
  • 75ml de agua
  • Esencia de vainilla
  • Para la base
  • 130g de galletas de chocolate
  • 55g de mantequilla

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Para la base trituraremos las galletas, ya sea en una trituradora o con la versión simple de la bolsa y el rodillo.
  2. Mezclaremos con la mantequilla, previamente derretida.
  3. Removeremos hasta obtener una sola consistencia y pasaremos a un molde.
  4. Llevamos al refrigerador y reservamos.
  5. Por su parte llevaremos a la batidora el queso crema y dejaremos hasta acremar.
  6. Agregaremos la esencia de vainilla y el dulce de leche.
  7. Integraremos con movimientos envolventes con ayudad de una palita miserable.
  8. En un bowl diferente pondremos la crema batida y agregaremos dos cucharadas del dulce de leche.
  9. Removemos hasta integrar y después mezclaremos con el resto.
  10. Esto debe ser con movimientos suaves.
  11. Hidrataremos la gelatina y la agregamos a nuestra preparación.
  12. Llevaremos al molde esparcimos perfectamente y llevamos al refrigerador por 6 horas o al congelador por 3 horas.
  13. Y listo, disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 470kcal
  • Carbohidratos: 58g
  • Colesterol: 10mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 48g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 190mg
  • Grasas Totales: 6g
  • Grasas Saturadas: 0g

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