Postres sin horno

Postres sin horno: Disfruta de un rico flan de limón y olvídate de la receta clásica con vainilla

Este delicioso flan de limón también es cremoso y tiene el sabor perfecto para acompañar las tardes de café
miércoles, 29 de noviembre de 2023 · 02:33

El flan es un postre típico que no debe faltar en la mesa después de haber disfrutado una rica comida o para darle sabor a las tardes de antojo y a pesar de que la receta clásica lleva como sabor principal un buen toque de vainilla, existen muchas otras formas o sabores para disfrutar, por eso en esta ocasión te proponemos elaborar uno con limón.

Si eres fanático de los postres sin horno, pero sobre todo de aquellos que llevan el sabor de un buen toque cítrico, entonces te interesará conocer cómo elaborar un delicioso flan casero para compartir con toda la familia durante las tardes de café con la misma consistencia de siempre.

Disfruta de un rico flan de limón y olvídate de la clásica receta con vainilla u otros sabores particulares para deleitarte con esta opción cremosa, presta atención a la siguiente receta sin horno, ten por seguro que podrás disfrutarlo en muy poco tiempo y con tus seres queridos.

Flan de limón

Daniela Hernández
50 min
Cocción
5 min
Preparacion
55 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • El jugo de 6-8 limones
  • Ralladura de limón fresca c/s
  • 1 paquete de queso de crema
  • 5 huevos
  • 300 gr de leche evaporada
  • 250 gr de leche condensada
  • 230 gr de azúcar
  • 1 cda grande de agua

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En una flanera agrega el azúcar y la cucharada de agua, deja derretir a fuego medio-bajo hasta que se forme una especie de caramelo, trata de esparcirlo por todo el molde para recubrir paredes, reserva.
  2. En la licuadora agrega la leche evaporada y condensada, el paquete de queso crema y de uno a uno los huevos, deja licuar por un par de segundos hasta obtener una consistencia totalmente homogénea, agrega el jugo de limón recién exprimido y licúa durante un minuto más.
  3. Vacía el contenido dentro del molde con el caramelo, tapa con papel aluminio y cocina a baño maría en la estufa a fuego medio-bajo durante 50 o 60 minutos, para comprobar que está listo puedes pinchar la superficie del postre con un palillo.
  4. Deja reposar por unos minutos y después desmolda con cuidado sobre un plato extendido, una vez que el postre ha enfriado lleva refrigeración durante 10 o 15 minutos para que termine de tomar consistencia.
  5. Decora con ralladura de limón fresca y disfruta de un rico flan casero para compartir con la familia.

Información Nutricional

  • Calorías: 217kcal
  • Carbohidratos: 65g
  • Colesterol: 3mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 12g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 41g
  • Grasas Saturadas: 1g