Receta de bizcocho

Con esta receta podrás preparar una versión de panqué de zanahoria con chía que amarás

Aprovecha todos los beneficios de la zanahoria con esta deliciosa versión de panqué y chía que seguro amarás
domingo, 26 de noviembre de 2023 · 01:00

Infinidad de personas han destacado, desde hace mucho tiempo, qué la zanahoria es una de las hortalizas más importantes y destacas del mundo y no es para menos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha destacado en repetidas ocasiones que la recomiendas por el gran contenido de vitaminas y minerales, a tal punto de ser una opción fantástica para su dieta

Por su alto contenido de betacaroteno, el cual el cuerpo convierte en vitamina A o retinol, lo cual transforma en un antioxidante que será ideal para la regeneración celular de la piel. Por ser baja en calorías, la zanahoria es muy recomendada en sus dietas y puede consumirse todo el año. 

En esta ocasión, queremos dejarte esta versión de bizcocho, donde aprovecharás todos los beneficios que tiene y le sumarás las famosas semillas de chía, las cuales resultan perfectas para agregar a tu dieta y ayudarte a adelgazar, además de prevenir enfermedades cardiovasculares y beneficiar tu salud digestiva. 

Panqué de zanahoria

Hayde Martínez
60 min
Cocción
40 min
Preparacion
100 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 120ml de leche
  • 2 bolsas de té chai
  • 100g de mantequilla
  • 180g de azúcar morena
  • 30g de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 300g de zanahoria (pelada y rallada)
  • 1 cdita de saol
  • 2 cdita de polvos para hornear
  • 280g de harina
  • 11/2 cdita de canela en polvo
  • Para la cobertura
  • 100g de queso crema (a temperatura ambiente)
  • 3 cdas de azúcar glass
  • 1 cda de crema de leche
  • Canela

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Pondremos a preparar el té chai en una olla con leche. dejaremos hasta que alcance el hervor.
  2. Por su parte llevaremos a la batidora la mantequilla, el aceite y el azúcar. dejaremos hasta acremar.
  3. Agregamos los huevos y dejamos hasta integrar.
  4. Agregaremos la zanahoria, la leche, la canela, los polvos para hornear y la sal.
  5. Llevaremos a un molde previamente engrasado.
  6. Horneamos a 180ºc por 45 minutos o 1 hora, dependiendo de tu horno.
  7. Haz la prueba del palillo de igual manera.
  8. Deja enfriar y listo, disfruta.