Receta de bizcocho

Transforma tus tardes con este delicioso bizcocho de yogurt y limón para disfrutar con tu café

Prepara con esta sencilla receta un deliciosos bizcocho de yogurt y limón para esos días fríos
sábado, 25 de noviembre de 2023 · 19:15

Los postres esponjosos han tomado un significado diferente en nuestras vidas y no es para menos. Este tipo de postres pueden acompañar una infinidad de nuestras tardes y con una buena bebida caliente podemos decir que todo es más que perfecto. Como muestra de ello el de yogurt con limón.

Sabemos que para nadie resulta extraño disfrutar de una versión de yogurt. El problema es que no muchos son amantes de tantas calorías y por ello, es necesario darle un giro con una buena receta a base de yogurt y limón, la cual estamos seguros que te encantará. 

Recomendaciones 

Para este postre puede que te demos una versión de harina, pero bien puede sustituirla por una mucho más saludables como la harina de avena o de almendras, te encantará. También te decimos qué este panqué deberá dorarse por arriba y si notas que está suficientemente dorado, ponle papel aluminio por encima. 

Panqué de yogurt y limón

Hayde Martínez
45 min
Cocción
15 min
Preparacion
60 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 120g de mantequilla (sin sal a temperatura ambiente)
  • 1 dita de sal
  • 2 cditas de ralladura de limón
  • 180g de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 170g de yogurt griego (sin azúcar)
  • 4 cdas de jugo de limón
  • 230g de harina
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 15g de mantequilla
  • Para el glaseado
  • 100g de azúcar glass
  • 4 cditas de jugo de limón

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Llevaremos a la batidora la mantequilla y la ralladura. dejaremos hasta aclarar.
  2. Agregaremos los huevos y dejaremos hasta que se incorporen por completo.
  3. Integramos el yogurt y el jugo hasta tener una sola consistencia.
  4. Agregamos la harina, la sal y el polvo para hornear.
  5. Pasaremos a un molde previamente engrasado.
  6. Con ayuda de un cuchillo haremos un orificio por en medio y echaremos la mantequilla.
  7. Llevaremos el panqué a un horno precalentado a 180ºc por 45 minutos.
  8. Pasado el tiempo sacamos y dejamos enfriar.
  9. Para el glaseado mezclaremos los ingredientes y bañaremos nuestro panqué.
  10. Y listo, sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 159kcal
  • Carbohidratos: 63g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 32g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 0mg
  • Grasas Totales: 13g
  • Grasas Saturadas: 7g

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