El coco rallado es un ingrediente muy versátil y excelente para preparar postres, no solo es un acompañamiento que aporta textura y sabor, también puede llegar a ser un ingrediente principal como lo demuestran estas galletas de coco rallado que te enseñamos a elaborar a partir de esta sencilla receta, una deliciosa elaboración que incluso resulta fácil de hacer, ya que su cocción es bastante rápida.
El ingrediente principal de estas galletas es el coco rallado, en el mercado existen muchas versiones de este elemento como aquellas que están tostadas o azucaradas, pero pueden alterar las recetas, así que te recomendamos que evites estas y solo ocupes coco rallado seco y natural para preparar tus galletas, de esta manera obtendrás un sabor balanceado y delicioso.
Muchas veces el coco rallado suele venir en tiras demasiado largas o gruesas, si este es tu caso te recomendamos que primero lo pases algunos segundos por un procesador de alimentos para lograr trozos mucho más pequeños y manejables de coco, esto nos dará una mejor textura en las galletas y nos facilitará su formado y preparación.
