Tarta de manzana; el postre perfecto para incluirlo en la cena del Día de Acción de Gracias

Este jueves en Estados Unidos se realizará la cena del Día de Acción de Gracias, una importante fecha de índole nacional que tiene como objetivo agradecer por las cosas buenas recibidas durante el año. Tal celebración actualmente es un día feriado, pero su origen se remonta siglos atrás cuando los inmigrantes ingleses desembarcaron en la colonia de Plymouth, lugar en donde se cree se compartió la primera comida amistosa con los nativos americanos.

Cuando de que los peregrinos ingleses llegaron a Estados Unidos pasaron por un periodo difícil donde varios miembros de la colonia habían padecido enfermedades durante el crudo invierno de 1620. A causa de estos sucesos los indígenas wampanoag les enseñaron a los colonos todo sobre los cultivos y la cosecha. Ya para el otoño de 1621 los peregrinos tuvieron buenas cosechas y grandes bendiciones, por lo que realizaron un banquete festivo para expresar su agradecimiento con los nativos wampanoag.

La celebración fue establecida en 1789 por el presidente George Washington como festividad nacional, en aquel tiempo cada estado lo celebraba en días diferentes, pero fue hasta en el año 1863 durante el periodo presidencial de Abraham Lincoln que se estableció el último jueves de noviembre como el Día Nacional de Acción de Gracias. No fue hasta el año 1941, cuando el Congreso lo decretó como feriado legal. 

Como parte de la tradición de este día de importancia nacional para los estadounidenses, el banquete festivo tiene como plato principal el pavo asado, pues se cree este fue el platillo que se compartió años atrás. El puré de papa, salsa de arándanos, puré de camote son algunos platillos se han vuelto populares en esta celebración. Sin embargo, lo que no puede faltar en la cena es el postre, por lo que la tarta de manzana también forma parte del menú festivo. Te decimos cómo prepararla con la siguiente recomendación. Toma nota.