¿Con qué acompaño mi café? Receta para preparar pastel de manzana invertido ¡te encantará!

Ingredientes

• 3 manzanas rojas grandes
• 230 gr de mantequilla sin sal
• 300 gr de harina de trigo
• 160 gr de azúcar
• 300 gr de miel de abeja (opcional)
• 3 huevos
• 1 cda de esencia de vainilla
• 1 ½ cda de sal
• 1 cda de canela en polvo
• 1 cda de nuez moscada
• 2 cdas de polvo para hornear
• Azúcar glass para decorar

Preparación

1. Comienza por lavar muy bien las manzanas, corta en julianas y reserva algunas para el decorado final. en un recipiente con agua y medio zumo de limón sumerge las manzanas picadas, reserva.
2. Continúa con el siguiente procedimiento, en un bowl añade azúcar, miel, mantequilla derretida, huevo, esencia de vainilla y mezcla muy bien hasta homogenizar.
3. Integra los ingredientes secos: harina de trigo, polvo para hornear, nuez moscada, canela en polvo y sal (todo esto tamizado), mezcla nuevamente hasta que ya no queden grumos.
4. Una vez que la preparación esté lista, retira las manzanas del agua y seca con una servilleta de papel. colócalas en la base de un molde para hornear, vierte la preparación anterior y asegúrate de que esté bien distribuida.
5. Hornea a 180°c durante 50 minutos, antes de que retires el pastel del horno asegúrate de que esté listo, realiza la prueba del palillo.
6. Una vez listo, deja enfriar por 15 minutos, coloca un plato sobre el molde, voltea y decora con un poco de azúcar glass y manzana picada.