postres
¡En licuadora! Así se fácil preparas un esponjoso y suavecito pastel de elote
No te compliques con los postres de temporada, prueba esta sencilla receta para elaborar un pastel de elote
El elote es uno de los alimentos más destacados de la gastronomía mexicana. Su nombre proviene del náhuatl élotl que significa mazorca tierna de maíz, este alimento se suele consumir en diferentes preparaciones, muchas de ellas refieren a su presentación asada o cocida. Entre sus muchas presentaciones podemos disfrutar de este alimento en caldos, cremas, moles, entre otros guisos.
Si bien, es un alimento que se incluye en preparaciones saladas, no son las únicas formas en las que se puede degustar. Su sabor ligeramente dulce es apto para los postres. Es por esta razón que queremos darte la receta para que en casa prepares un delicioso y esponjoso pastel de elote. Lo mejor de esta receta es que lo puedes elaborar en licuadora, una alternativa que te permitirá tenerlo listo para la cena, pues el tiempo de elaboración es reducido.
Considera que esta receta requiere del uso de horno convencional, el tiempo estimado, según la potencia de tu horno será de 1 hora y 15 minutos. Para complementar, sugerimos preparar un delicioso capuchino con vainilla, ingresa AQUÍ para conocer la receta completa. Ahora sí, manos a la obra.
Pastel de elote
Alejandra SuasteIngredientes
- 3 cdas de harina de trigo
- 2 cdas de mantequilla sin sal
- 1 taza de harina de maíz
- 4 huevos
- 250 gr de granos de elote
- 2 tazas de azúcar
- 1 litro de leche de tu preferencia
- 1 cda de polvo de hornear
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Añade a la licuadora añade huevos, leche, azúcar, granos de elote (puedes usar enlatados), mantequilla sin sal (derretida) y procesa hasta homogenizar.
- Posteriormente, integra los ingredientes secos: harina de maíz, harina de trigo y polvo para hornear.
- Licúa nuevamente y lleva la preparación a un molde.
- Coloca el molde en un horno precalentado a 200°c por 60 minutos, dependiendo de la potencia de tu horno, el tiempo puede variar. antes de retirar el pastel del horno, realiza la prueba del palillo.
- Una vez listo, puedes desmoldar y disfrutar.
Información Nutricional
- Calorías: 471kcal
- Carbohidratos: 83g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 10g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 1g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 11g
- Grasas Saturadas: 1g
