Postre sin azúcar

¡Sin azúcar ni harina! Descubre la receta para cocinar un delicioso panqué de limón con yogur

Este panqué de limón con yogur es perfecto para toda ocasión
jueves, 2 de noviembre de 2023 · 01:07

Para las tardes en donde apetece un postre, este panqué de limón con yogur es perfecto, pero si te preocupa el tema del azúcar o la alta concentración de harina refinada en la receta, entonces tienes que descubrir otra forma de disfrutar del mismo sabor pero con ingredientes menos dañinos.

Este postre sin azúcar, ni harina tiene una consistencia deliciosa ligeramente cremosa y gran sabor con notas cítricas, a pesar de no llevar dichos ingredientes, será una buena opción para disfrutar de las tardes de té, café o chocolate caliente en compañía de la familia. 

No lo pienses más, descubre la sencilla receta casera que tienes que seguir paso a paso para cocinar un delicioso panqué de limón con yogur y así ofrecer a la familia o comensales especiales una rebanada de sabor que seguramente encantará su paladar.

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Panqué de limón con yogur

Daniela Hernández
0 min
Cocción
50 min
Preparacion
50 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 1 ½ de cda jugo de limón
  • 2 cdas ralladura de limón
  • 1 ½ de hojuelas de avena
  • 2 cditas polvo para hornear
  • 1 pizca sal
  • 1 taza yogur griego sin azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cda de esencia de vainilla sin azúcar
  • ¼ taza aceite vegetal

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °c
  2. En un bol, mezcla el yogur griego, los huevos, la ralladura de limón, la vainilla, el aceite vegetal y el jugo de limón hasta que no queden grumos.
  3. Tritura las hojuelas de avena con un procesador de alimentos, tamiza y agrega poco a poco a la mezcla anterior junto con la pizca de sal, una vez que estén todos los ingredientes incorporados, vacía en un molde previamente engrasado y hornea a 180 °c por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo para hornear este salga limpio.
  4. Deja reposar 5 minutos en el molde y retira con cuidado, sirve en un plato grande y corta en rebanadas iguales, disfruta de un delicioso panqué de limón con yogur.

Información Nutricional

  • Calorías: 238kcal
  • Carbohidratos: 65g
  • Colesterol: 4mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 59g
  • Grasas Saturadas: 1g