Postres
Postres sencillos: Prepara una deliciosa isla flotante con solo 3 ingredientes
Disfruta de esta deliciosa versión para las tardes frías, las cuales estamos seguros serán de tus favoritas
Ahora que el frío ha comenzado a hacerse mucho más presente, una realidad es que se nos antojan mucho más los postres y pocas personas podrán negarse a ello. Tal como lo hemos dicho, el gusto se rompe en géneros y uno de los que podría ser más popular es la isla flotante, un postre que seguro amarás.
Si no sabes de qué va, este tipo de postre está hecho a base de claras y caramelo, se prepara a baño María y el resultado es algo verdaderamente cremoso y delicioso. Para esta receta te traemos las versión de la influencer @soyrebeo, para lo cual seguimos la pie de la letra las instrucciones.
Isla flotante
Hayde Martínez
40
min
Cocción
10
min
Preparacion
50
min
Total
Postre
Tipo de comida
Mexicana
Origen
2
Personas
Ingredientes
- 8 claras de huevo
- 400g de azúcar blanca
- 20g de fécula de maíz/maicena
- Para el caramelo
- 300g de azúcar blanca (11/2 tzas)
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Precalienta el horno a 150ºc
- Llevaremos a la batidos las claras y cuando doblen su volumen agregaremos el azúcar en forma de cascada, sin dejar de batir.
- Dejaremos hasta formar un merengue con picos suaves, no firmes.
- Agregaremos la fécula de maíz y mezclamos de manera envolvente.
- Llevamos al molde del caramelo poco a poco.
- Hornearemos a baño maría por 40 minutos.
- Dejamos enfriar a temperatura ambiente y al refrigerador.
- Dejamos por toda la noche y al día siguiente con ayuda de un cuchillo desmoldamos.
- Deberás pasar el molde por un poco de calor previamente para desmoldarlo.
- Y listo, disfruta.
Información Nutricional
- Calorías: 107kcal
- Carbohidratos: 19g
- Colesterol: 0mg
- Proteínas: 2g
- Azúcares: 19g
- Fibras: 0g
- Sodio: 0mg
- Grasas Totales: 2g
- Grasas Saturadas: 1g
