postres con chocolate

Mousse de chocolate con fresas y coco, una opción fantástica para la hora del postre

Este fin de semana anímate a compartir una opción deliciosa para la hora del postre con un mousse de fresa y coco
domingo, 19 de noviembre de 2023 · 22:00

Los postres son algo a lo que difícilmente podemos negarnos y mucho menos si se trata de una opción en la que el chocolate puede estar como elemento principal. Muchas veces puede ser una de las opciones dulces a las que no podemos negarnos y realmente no es por nada pero nadie puede decirle que no. 

Hoy vamos a comprobar que no solo tiene que ver con el tema del chocolate, pues te daremos una versión en la que combinaremos otros elementos como las fresas y el coco que le darán un sabor intenso y dulce que seguro termina por enamorarte. Y es que el coco también resulta ser parte perfecta. 

Aunque es muy dulce, también sabemos que puede ser una opción saludable y ha sido uno de los principales ingredientes que los expertos en nutrición pueden recomendar para que disfrutes en cualquier momento y sin culpa. Precisamente por ello, el día de hoy queremos dejarte esta opción que seguro terminarás amando. 

Mousse de chocolate con fresas y coco

Hayde Martínez
240 min
Cocción
25 min
Preparacion
265 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 180g de chocolate negro
  • 1 cda de leche
  • 20g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 15g de azúcar glass
  • 4 galletas
  • 150g de fresas
  • 1dl de crema para batir

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Llevaremos la crema para batir al fuego y dejaremos hasta que alcance ebullición.
  2. Troceamos el chocolate y lo llevamos a un bowl donde integraremos la crema para batir,
  3. Removemos perfectamente hasta que el chocolate esté derretido.
  4. Agregaremos la mantequilla con la crema de chocolate.
  5. Por su parte las claras las llevaremos a la batidora y dejaremos hasta tener una consistencia a punto de nieve.
  6. Incorporamos al bowl las claras con movimientos envolventes.
  7. Pondremos las galletas troceadas en los vasos.
  8. Repartimos el mousse en los vasitos y dejamos hasta enfriar por completo.
  9. Llevamos al refrigerador por una noche.
  10. Y listo, disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 279kcal
  • Carbohidratos: 26g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 17g
  • Grasas Saturadas: 10g

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