Chocolate

Bizcocho de chocolate y vino tinto, prueba le delicioso e intenso sabor de este esponjoso postre

La deliciosa combinación del chocolate y el vino tinto le da a este bizcocho un toque espectacular.
sábado, 18 de noviembre de 2023 · 11:56

El chocolate y el vino son dos ingredientes que siempre van bine juntos, incluso si se trata de postres como pasteles, ejemplo de ello es este delicioso bizcocho de chocolate y vino tinto que te vamos a enseñar a preparar hoy, una receta que da como resultado un pan bien esponjoso y lleno de sabor, solo tienes que seguir las instrucciones que te dejamos aquí abajo.

Para dar sabor a nuestro pastel de chocolate utilizaremos cacao en polvo, este elemento suele formar grumos muy fácilmente así que te recomendamos que lo tamices un par de veces para asegurarte que no queda ninguna imperfección dentro del pastel, de la misma forma tendrás que hacer este proceso con la harina y el polvo para hornear, para que todo se integre de manera correcta. 

En cuanto al vino puedes utilizar el que más te guste, sin embargo, lo único que necesitamos en esta ocasión es el sabor intenso de esta bebida, así que puedes utilizar las versiones más económicas del supermercado para este propósito, no obstante, utilizar un vino de buena calidad te asegura un sabor agradable en tu postre. Recuerda que el vino no debe de estar frío y debes procurar destaparlo justo antes de empezar a preparar tu receta.

Bizcocho de chocolate y vino tinto

Rafael Maldonado
35 min
Cocción
20 min
Preparacion
55 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 150 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar
  • 120 gramos de cocoa en polvo
  • 120 mililitros de vino tinto
  • 4 huevos
  • 220 gramos de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

Marcas preferentes: Usa las marcas de tu preferencia..

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°c
  2. Bate la mantequilla con el azúcar para formar una pasta esponjosa
  3. Tamiza el cacao e intégralo a la pasta de mantequilla
  4. Después agrega el vino para formar una pasta suave
  5. Incorpora los huevos uno a uno sin integrar otro hasta que el anterior esté bien mezclado
  6. Tamiza la harina y el polvo para hornear juntos, después integra a la masa del bizcocho
  7. Coloca en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado y lleva a hornear por 35 minutos
  8. Deja que el bizcocho se enfríe antes de desmoldarlo y decorarlo a tu gusto

Información Nutricional

  • Calorías: 215kcal
  • Carbohidratos: 30g
  • Colesterol: 55mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 17g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 251mg
  • Grasas Totales: 6g
  • Grasas Saturadas: 2g