El helado de limón es un postre clásico que se puede preparar fácilmente en casa y para muestra la receta que te vamos a dejar aquí, que te permite obtener este delicioso y refrescante helado sin mucho esfuerzo, que además cuenta con una textura increíble ya que te enseñaremos a hacer una versión cremosa y bastante rica, que estamos seguros se convertirá en tu favorita una vez que la pruebes.
La base de este helado es muy diferente a otras hechas con frutas como el limón, el sabor ácido de esta fruta la hace perfecta para nieves o granizados, pero en este caso haremos una base cremosa con crema para batir, que le dará esa textura especial y ese sabor a leche bastante rico, una combinación muy especial con la acidez y el dulzor del limón.
Para la receta usaremos tanto la ralladura como el jugo de limón, así que te recomendamos que extraigas estos dos elementos justo antes de integrarlos en la receta, para que así obtengas un sabor intenso y fresco. En el caso de la ralladura es muy importante que solo utilices la parte superficial de la piel del limón, ya qué si incluyes la parte blanca corres el riesgo de amargar la preparación.
