Helados

Prepara por primera vez tu propio helado de limón, natural, delicioso y cremoso con esta receta

Prueba esta deliciosa versión del clásico helado de limón que cuenta con un sabor muy especial y una textura cremosa.
jueves, 16 de noviembre de 2023 · 12:13

El helado de limón es un postre clásico que se puede preparar fácilmente en casa y para muestra la receta que te vamos a dejar aquí, que te permite obtener este delicioso y refrescante helado sin mucho esfuerzo, que además cuenta con una textura increíble ya que te  enseñaremos a hacer una versión cremosa y bastante rica, que estamos seguros se convertirá en tu favorita una vez que la pruebes. 

La base de este helado es muy diferente a otras hechas con frutas como el limón, el sabor ácido de esta fruta la hace perfecta para nieves o granizados, pero en este caso haremos una base cremosa con crema para batir, que le dará esa textura especial y ese sabor a leche bastante rico, una combinación muy especial con la acidez y el dulzor del limón

Para la receta usaremos tanto la ralladura como el jugo de limón, así que te recomendamos que extraigas estos dos elementos justo antes de integrarlos en la receta, para que así obtengas un sabor intenso y fresco. En el caso de la ralladura es muy importante que solo utilices la parte superficial de la piel del limón, ya qué si incluyes la parte blanca corres el riesgo de amargar la preparación. 

Helado cremoso de limón

Rafael Maldonado
0 min
Cocción
30 min
Preparacion
30 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de crema para batir
  • 1 taza de leche condensada
  • 1/2 taza de media crema
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de ralladura de limón

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Preparación

  1. Mezcla la leche condensada con la media crema
  2. Añade el jugo de limón y la ralladura de limón
  3. Mezcla muy bien y reserva
  4. Bate la crema hasta lograr picos firmes
  5. Mezcla de forma envolvente con la crema de limón
  6. Coloca la base de tu helado en una fuente de metal
  7. Lleva a congelación por 6 horas
  8. No olvides mezclar bien el helado cada hora para que se congele de manera uniforme

Información Nutricional

  • Calorías: 260kcal
  • Carbohidratos: 32g
  • Colesterol: 53mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 30g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 98mg
  • Grasas Totales: 14g
  • Grasas Saturadas: 8g

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