Postres sin horno

Date un antojo con este pastel mil hojas relleno de pudín de chocolate

El pastel mil hojas es el favorito de muchos, ahora imagínatelo con un relleno de pudín de chocolate, ¡te encantará!
miércoles, 15 de noviembre de 2023 · 16:22

El pastel mil hojas es un clásico de la repostería francesa que consiste en capas de hojaldre rellenas de crema pastelera y decorado con frutas, coco rallado o canela, la versatilidad de estos ingredientes permite disfrutarlo en versiones muy particulares de mucho sabor.

Por si fuera poco, este postre se acostumbra a acompañar con una taza de café o té sin azúcar para neutralizar su sabor dulce y deleitar a todos los comensales en una reunión o encuentro especial, pues seguro que es el favorito de muchas personas para darse un antojo de vez en cuando.

Así que si en este día quieres darte un delicioso antojo dulce desde casa, tienes que conocer la receta para elaborar un rico pastel de mil hojas relleno de pudín de chocolate. No te preocupes que el proceso para elaborarlo es bastante sencillo, descubre la lista de ingredientes que necesitas y el paso a paso a realizar.

Pastel mil hojas relleno de pudín de chocolate

Daniela Hernández
0 min
Cocción
20 min
Preparacion
20 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 250 gr de pasta hojaldre
  • ½ taza de harina de trigo
  • Para el pudín de chocolate:
  • 100 gr de chocolate amargo
  • 1 taza de leche entera

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Extiende la pasta hojaldre colocando un poco de harina en la superficie de la mesa para evitar que se pegue, después corta en rectángulos de 26 cm por 13 cm, se debe de obtener 3 piezas. pica con un tenedor la superficie del hojaldre para evitar que se infle en el horneado y hornea a 180?°c por 15 minutos. 
  2. En una olla agrega la leche entera y calienta a fuego medio bajo, después agrega el chocolate amargo, puede ser una tableta de 100 gramos previamente cortada en trozos y mezcla hasta derretir por completo, mueve constantemente para evitar que se formen grumos, cuando se integren muy bien los ingredientes, vacía la mezcla en una manga pastelera con duya rizada.
  3. Cubre la superficie del hojaldre con el pudín y coloca por encima otra capa de hojaldre, tendrás que repetir el proceso hasta terminar las 3 capas.
  4. Al final decora con canela en polvo o trocitos de fruta y disfruta de un rico pastel mil hojas relleno de pudín de chocolate.

Información Nutricional

  • Calorías: 289kcal
  • Carbohidratos: 79g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 19g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 62g
  • Grasas Saturadas: 2g