Desayuno
Galletas para el desayuno, prepara estos polvorones de naranja y nuez para darle sabor a tu mañana
Disfruta de un delicioso desayuno con esta receta para lograr galletas suaves con el toque crujiente de las nueces y el sabor de la naranja.
El café del desayuno no puede estar completo si no se acompaña con un delicioso pan dulce y que mejor que uno preparado en casa hecho con el amor del hogar, así son estos ricos polvorones de naranja con nuez, que además son galletas muy fáciles de elaborar y le darán un toque muy especial a tu mañana gracias a su sabor intenso y a su textura especial, hazlas siguiendo este tutorial.
Estos polvorones tienen una textura muy especial gracias a la masa quebradiza y suave de la galleta y el toque crujiente de las nueces en cada bocado, la masa se logra batiendo margarina y mantequilla al grado de lograr una pasta esponjosa y aireada, así que lo mejor es hacer este paso con una batidora para lograr el punto correcto en ambos ingredientes y que estos puedan integrarse correctamente.
Además el sabor de nuestras galletas lo vamos a obtener a partir de ralladura de naranja la cual resulta bastante intensa una vez que la agregamos a la masa, lo mejor es obtener este elemento justo antes de integrarlo a la receta así podremos disfrutar de su sabor fresco, sin embargo, es esencial que al extraer la ralladura evites la parte blanca de la piel de la naranja, ya que esta suele amargar las preparaciones donde es incluida.
Polvorones de naranja y nuez
Rafael MaldonadoIngredientes
- 150 gramos de mantequilla
- 150 gramos de margarina
- 2 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 2 tazas de fécula de maíz
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de nueces
- Esencia de naranja (opcional)
Marcas preferentes: Usa las marcas de tu preferencia..
Preparación
- Precalienta el horno a 180°c
- Mezcla la ralladura con el azúcar y frota suavemente
- Bate la margarina y la mantequilla para formar una pasta esponjoso
- Agrega la mezcla de azúcar, los huevos y la esencia si quieres un sabor intenso
- Por otro lado mezcla y tamiza dos veces la fécula y la harina
- Troces las nueces ligeramente
- Incorpora estos ingredientes a la pasta de mantequilla junto con las nueces para darle forma a la masa
- Coloca la masa en un plástico o papel encerado y dale forma de cilindro
- Lleva la masa a congelar por 15 minutos
- Corta la masa en discos de masa de 1 cm. de espesor
- Colócalos sobre una charola con papel para hornear
- Lleva a hornear por 15 minutos o hasta que los polvorones estén ligeramente dorados
Información Nutricional
- Calorías: 232kcal
- Carbohidratos: 25g
- Colesterol: 28mg
- Proteínas: 3g
- Azúcares: 10g
- Fibras: 2g
- Sodio: 22mg
- Grasas Totales: 15g
- Grasas Saturadas: 7g
