Postres
Bizcocho glaseado de naranja, este postre refrescante conquistará tu paladar
Este bizcocho es muy esponjoso y además tiene un intenso sabor a naranja, la combinación de ambos elementos te encantará.
La naranja es una de las frutas más fáciles de utilizar en la repostería y si no nos crees, prepara este delicioso bizcocho glaseado de naranja para que pruebes uno de los postres más refrescantes y sabrosos qué puedes hacer en casa, lo mejor de todo es que no necesitarás muchos ingredientes para esta receta y obtendrás en muy poco tiempo un pastel perfecto para la hora del postre.
La base del pastel es un bizcocho de vainilla y naranja qué queda muy esponjoso, por sí sola es un pan perfecto para acompañar con café o tu bebida favorita pero al disfrutarlo con el glaseado que te vamos a enseñar a preparar hoy, se convertirá en el pastel perfecto para toda ocasión. No obstante, si solo quieres aprender a hacer el glaseado de naranja, puedes utilizar cualquier tipo de pan para acompañar esta parte de la receta.
El glaseado de naranja qué acompaña a este delicioso bizcocho se prepara con jugo y ralladura de naranja, así obtienes una deliciosa cobertura que va perfecta con cualquier tipo de pan y para elaborarla lo más recomendable es utilizar estos elementos frescos, es decir, recién extraídos de la fruta, además puedes agregar un poco de colorante comestible color naranja para resaltar el aspecto de esta parte del postre.
Bizcocho glaseado de naranja
Rafael MaldonadoIngredientes
- 5 huevos
- 180 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 380 gramos de harina
- 200 mililitros de leche
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para horneas
- 1 taza de azúcar para el glaseado
- 1/2 taza de agua para el glaseado
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de ralladura de naranja para el glaseadi
- 1/4 taza de agua fría
- 2 cucharaditas de fécula de maíz
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Preparación
- Precalienta el horno a 180°c
- Separa los huevos en claras y yemas
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta formar una pasta esponjosa
- Integra las yemas, la ralladura y la esencia de vainilla, después vuelve a mezclar todo
- Por otra parte mezcla la harina con el polvo para hornear y tamiza juntos
- Integra a la masa de mantequilla poco a poco, alternando con la leche
- Bate las claras hasta obtener picos firmes y mezcla de forma envolvente con el resto de la masa
- Hornea tu bizcocho de 35 a 40 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio
- Para el glaseado mezcla el azúcar con el jugo, el agua y la ralladura
- Lleva a fuego medio y deja que todo se integre
- Disuelve la fécula de maíz con el agua fría
- Cuando la mezcla comience a hervir agrega el agua con fécula poco a poco
- Cocina sin dejar de mover hasta que obtengas una consistencia densa y fluida
- Deja que se enfríe un poco antes de que cubras tu pastel con este glaseado
Información Nutricional
- Calorías: 388kcal
- Carbohidratos: 48g
- Colesterol: 221mg
- Proteínas: 5g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 1g
- Sodio: 400mg
- Grasas Totales: 19g
- Grasas Saturadas: 12g
