Pay de limón

Paletas heladas de pay de limón, una forma diferente de disfrutar el clásico postre

Déjate conquistar por el sabor de esta deliciosa versión helada del clásico pay de limón, te va a encantar.
sábado, 11 de noviembre de 2023 · 11:00

El pay de limón es un postre delicioso, sin embargo, su forma de tarta no es la única manera de disfrutarlo, existen muchas preparaciones con estos sabores que puedes elaborar en casa fácilmente, prueba de ello son estas ricas paletas heladas con sabor a pay de limón que son muy fáciles de elaborar y cuya receta te vamos a dejar a continuación. 

Para las galletas puedes utilizar tu marca favorita y tu sabor preferido, así le pondrás un toque muy especial a la receta, estas deberán ir trituradas y mezcladas con mantequilla para colocar dentro de tus paletas, pero si quieres evitar agregar demasiada grasa a la preparación puedes solamente triturar las galletas y colocar una capa fina al final de cada paleta. 

El sabor lo obtendremos a partir de ralladura y jugo de limón frescos, lo mejor es extraer estos dos ingredientes de la fruta justo antes de agregarlas a la preparación para que así obtengas un sabor intenso y la crema no se amargue. Ten en cuenta que puedes preparar este delicioso postre tanto con limones amarillos como con limones verdes, cada uno puede aportar su sabor especial a la receta. 

Paletas de pay de limón

Rafael Maldonado
0 min
Cocción
30 min
Preparacion
30 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 taza de galletas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de leche condensada
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • Esencia de vainilla
  • 1 taza de crema para batir

Marcas preferentes: Usa las marcas de tu preferencia..

Preparación

  1. Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida para formar una arena uniforme
  2. Mezcla la leche condensada con el jugo de limón, la ralladura, la esencia de vainilla y la leche evaporada
  3. Bate la crema hasta lograr picos suaves
  4. Mezcla la crema y la base de limón de forma envolvente
  5. En tu molde para paletas agrega una capa de crema y después incorpora un poco de galletas en el centro
  6. Termina de llenar el molde con más crema de limón y agrega los palitos de paleta
  7. Lleva a congelación hasta que las paletas estén completamente sólidas

Información Nutricional

  • Calorías: 300kcal
  • Carbohidratos: 26g
  • Colesterol: 47mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 25g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 57mg
  • Grasas Totales: 15g
  • Grasas Saturadas: 8g