Receta de postres

Carlota de limón: El paso a paso más sencillo para elaborar este clásico mexicano

Acompaña las tardes de café con esta deliciosa Carlota de limón
sábado, 11 de noviembre de 2023 · 23:00

La receta original de la Carlota de limón tiene origen francés, sin embargo, gracias a su popularidad y sabor llegó hasta nuestro país y más territorios para quedarse como un clásico mexicano que disfrutar en las tardes de antojo en compañía de una buena taza de café caliente o té.

Existen muchas formas de elaborarla y todas son totalmente particulares, pero tratan de mantener el sabor original con esa deliciosa capa elaborada con galletas de vainilla y por supuesto la cremosidad de la leche condensada o incluso queso crema, para después aromatizarse con un poco de ralladura de limón, en general suele ser una delicia que disfrutan los comensales después de una rica comida.

Para elaborar este clásico mexicano en las tardes de antojo, tienes que conocer el paso a paso más sencillo para preparar la tradicional Carlota de limón, toma nota de la siguiente receta y no pierdas la oportunidad de saborearla desde casa en compañía de tu bebida favorita.

Carlota de limón

Daniela Hernández
1 min
Cocción
15 min
Preparacion
16 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • El jugo de 8 limones
  • 1 paquete de galletas de vainilla sin relleno
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche evaporada
  • 1 paquete queso crema
  • Ralladura de un limón
  • 5 hojas de menta

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un bol, bate el queso crema hasta que tenga una consistencia untable y en ese momento agregar la leche evaporada, leche condensada y el jugo de limón recién exprimido.
  2. Bate hasta que no tenga ningún grumo y reserva por unos minutos.
  3. En un refractario, acomodar las galletas de vainilla como base y agregar un poco de la mezcla anterior.
  4. Coloca otra capa de galletas y agrega otro poco de la mezcla cremosa, realiza esto capa por capa hasta que la mezcla se termine.
  5. Decorar con hojas de menta y ralladura de limón.
  6. Refrigerar por al menos 2-3 horas para que termine de tomar consistencia, después podrás disfrutar de una deliciosa carlota de limón.

Información Nutricional

  • Calorías: 215kcal
  • Carbohidratos: 75g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 12g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 63g
  • Grasas Saturadas: 1g

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