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¿Te sobraron fresas? Aprovéchalas y prepara esta deliciosa mermelada con chía

Para aportarle un toque dulce al pan tostado del desayuno esta receta de mermelada casera es perfecta ¡te encantará!
miércoles, 1 de noviembre de 2023 · 18:50

La mermelada suele ser el complemento ideal para disfrutar con una rebanada de pan tostado o los hot cakes de la mañana. En tiendas y supermercados tenemos muchas alternativas para adquirir este producto que es preparado con frutas, su consistencia es similar al de un puré y cuenta con un sabor dulce. Las mermeladas las puedes preparar de forma muy sencilla y aprovechar los ingredientes que tienes en casa.

Si en tu cocina tienes algunas piezas de fresas que quieres aprovechar y no dejarlas en el olvido, entonces, checa esta opción que será muy fácil y por su puesto deliciosa. Las fresas contienen muchos nutrientes, son ricas en vitaminas y minerales. Aporta magnesio, ácido fólico, cobre, hierro y fósforo. Así como vitaminas B6, C, E y K.

Considera que, para la elaboración de esta mermelada, las fresas no deben de estar muy maduras, golpeadas o en posible estado de descomposición. Antes de comenzar con esta receta tomate el tiempo para desinfectarlas correctamente, en este enlace te daremos todos los tips. Toma nota del procedimiento para realizar esta deliciosa mermelada.

Mermelada de fresas con chía

Alejandra Suaste
20 min
Cocción
20 min
Preparacion
40 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
10 Personas

Ingredientes

  • 2 tazas de fresas picadas en trozos pequeños
  • ¼ de taza de semillas de chía
  • Jugo de dos limones
  • ½ taza de azúcar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En una olla añade los trozos de fresas previamente lavadas, mantén a fuego medio por aproximadamente 20 minutos, revolviendo constantemente hasta que la fruta se ablande.
  2. Después de este tiempo añade, con ayuda de un machacador de papas o triturador de alimentos manual tritura hasta que tenga una consistencia de puré, puedes ser en término medio para que pequeños trozos de fruta queden en la preparación final.
  3. Continúa añadiendo jugo de limón azúcar y azúcar, mezcla muy bien y finalmente integra a la preparación las semillas de chía y revuelve.
  4. Deja a fuego medio por 5 minutos más, una vez lista la mermelada viértela en frascos, espera a que enfríe y ahora sí disfruta de esta dulce preparación.

Información Nutricional

  • Calorías: 620kcal
  • Carbohidratos: 154g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 7g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 2g
  • Grasas Saturadas: 1g

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