Dulces típicos

Prepara tu propio mazapán en casa con esta sencilla receta para disfrutar de este dulce

Prepara este dulce típico mexicano de forma fácil y rápida usando solo dos ingredientes.
miércoles, 1 de noviembre de 2023 · 13:24

El mazapán es uno de los dulces tradicionales más deliciosos que tenemos en México y además uno de los más fáciles de preparar, ya que solo necesitas un poco de cacahuate y azúcar glass para obtener la pasta con la que está hecha este dulce típico. Dado que es un postre muy sencillo y lo puedes llevar a cabo en casa, aquí te dejaremos una receta rápida para que puedas disfrutarlo cuando más se te antoje. 

Para poder preparar este mazapán necesitaremos triturar los cacahuates al punto en el que empiecen a soltar su grasa natural, ya que este será el elemento que nos aporte humedad a la pasta de cacahuates. Este proceso se puede lograr en una licuadora, pero ten en cuenta que deberás hacerlo poco a poco para no quemar el motor de la misma, lo mas recomendable es usar un procesador de alimentos para poder realizar la pasta sin complicaciones. 

Además los cacahuates que usemos deberán de ser naturales y recién pelados, es decir no deberán contener sal, ni ningún otro saborizante y además no deberían de estar tostados, ya que este proceso lo llevaremos a cabo en casa. Además de este ingrediente también usaremos azúcar glass, que tendremos que tamizar un par de veces para asegurarnos que no queda ningún grumo de este ingrediente dentro de nuestra mezcla. 

Mazapan

Rafael Maldonado
5 min
Cocción
30 min
Preparacion
35 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 2 tazas de cacahuates pelados
  • 1 1/2 taza de azúcar glass

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Preparación

  1. Pela los cacahuates y elimina la cascarilla roja que los envuelve
  2. Tuesta ligeramente en un sartén hasta que empiecen a soltar su aroma
  3. Cuando estén fríos muele añadiendo el azúcar glass poco a poco
  4. Deberás lograr una pasta arenosa, a masa y forma una placa de 1.5 cm.
  5. Porciona con ayuda de cortadores para galletas y tus mazapanes estarán listos

Información Nutricional

  • Calorías: 130kcal
  • Carbohidratos: 20g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 3g
  • Azúcares: 18g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 2mg
  • Grasas Totales: 5g
  • Grasas Saturadas: 1g

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