Postres sin horno

Cupcakes de zanahoria: Prepara este delicioso postre en licuadora y sin horno

De esta sencilla manera podrás preparar unos deliciosos cupcakes de zanahoria en tu microondas, te encantará
domingo, 8 de octubre de 2023 · 13:20

La zanahoria (Daucus carota) es un tipo de planta silvetre que forma parte de la familia Apiacea y se ha destacado como una de las verduras más importantes dentro de la gastronomía. Y es que no solo su sabor ha logrado conquistar el corazón de miles de personas, también se trata de uno de los alimentos con mayor aporte nutritivo para la salud. 

Beneficios de la zanahoria 

De acuerdo a un informe presentado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el año de 2014, destacó que la zanahoria podría ser uno de los alimentos son mayor propiedades anti cancerígenas, lo cual se debe a su alto nivel de carotenoides (sustancia que le da su color). Previniendo cáncer de pulmón y mama. 

La zanahoria también será perfecta para fortalecer el cabello y las uñas en su crecimiento, lo cual se debe a su alto contenido de betacaroteno. Aunado a ello, será ideal para la salud visual, gracias a su alto contenido de vitamina A, que será perfecto para prevenir las cataratas y la perdida de la vista. 

Muffins de zanahoria

Hayde Martínez
2 min
Cocción
10 min
Preparacion
12 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 4 zanahorias
  • 60g de avena
  • 2 huevos
  • Canela (al gusto)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Pelaremos y trocearemos la zanahoria.
  2. Llevaremos al microondas por 7 minutos.
  3. En otro bowl pondremos la avena, la canela augusto, los huevos y la zanahoria.
  4. Llevaremos a la licuadora hasta integrar por completo.
  5. Pasaremos a los moldes aptos para microondas. recomendamos silicona.
  6. Complementamos con lo que más te guste. sugerimos chispas de chocolate oscuro.
  7. Llevamos al microondas por 1 minuto y 30 segundos, después por otros dos minutos más.
  8. Y listo, ya tienes tus muffins.

Información Nutricional

  • Calorías: 92kcal
  • Carbohidratos: 13g
  • Colesterol: 3mg
  • Proteínas: 0g
  • Azúcares: 0g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 0mg
  • Grasas Totales: 3g
  • Grasas Saturadas: 1g