Las mantecadas son pequeños pastelitos que se hornear por poco tiempo, pueden ser elaboradas con vainilla y esta versión es una de las más populares y tradicionales en México. De textura esponjosa, sabor ligeramente dulce y de aroma exquisito, este postre es ideal para compartir en familia y acompañar con una bebida caliente.
El nombre de mantecada se le atribuyó al uso de uno de sus ingredientes principales, es decir, la mantequilla o la manteca. Aunque existen muchas versiones de este postre, algunas personas acostumbran a incluirle frutos secos como almendras o nueces, otros pueden añadirle fruta como relleno y decorarse con crema o chocolate.
En esta nota te daremos la versión básica para que puedas prepararla de forma sencilla y la compartas con toda tu familia.
