La mandarina es un cítrico que podemos disfrutar durante el otoño, especialmente en el último trimestre del año. Se trata de una fruta jugosa rica en nutrientes, entre los que más destacan son la vitamina C y la fibra. Su forma y sabor es muy similar a la de naranja.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural menciona que esta fruta cítrica contiene propiedades antimicrobianas que evitan que las heridas se infecten y evitan los virus, hongos e infecciones bacterianas. En general, las diferentes especies de cítricos al contener vitamina C ayudan a estimular el sistema inmune y aumentan las defensas del cuerpo.
La mandarina durante la temporada de otoño e invierno se vuelve muy popular, lo cual es perfecto para replicar nuevas recetas. En esta ocasión te queremos enseñar cómo preparar de forma sencilla un delicioso bizcocho de mandarina con coco. Toma nota y acompaña con un delicioso café capuchino, en este enlace para conocer la receta de esta bebida.
