Postres

Panqué de plátano con nueces, combinación especial para degustar en las tardes de otoño

Prueba esta combinación de nueces con plátano para realizar un delicioso postre esponjoso
domingo, 29 de octubre de 2023 · 16:42

Si te falta el postre para cerrar con broche de oro el fin de semana, entonces esta receta de panqué será la indicada para recrear en casa y acompañar con un delicioso café o atole caliente. La combinación de nueces con plátano es de las fusiones más solicitadas en este tipo de postres, además de que los ingredientes son de bajo costo y puedes tener una receta muy rendidora.

La receta que te sugerimos el día de hoy será de panqué de plátano con nuez, tendrá una textura esponjosa y un sabor equilibrado. Este delicado y clásico postre lo podrás combinar con un delicioso café caliente o un atole clásico de la temporada.

Cabe mencionar, que para la elaboración de este panqué sí es necesario horno convencional. En este enlace te dejamos una sugerencia de panqué de mantequilla sin horno. Sin más preámbulo, te dejamos la receta completa de la sugerencia de hoy.

Panqué de plátano con nueces

Alejandra Suaste
50 min
Cocción
20 min
Preparacion
70 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros
  • 200 gr de harina de trigo
  • 50 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar
  • 5 huevos
  • 7 gr de levadura en polvo
  • 120 gr de nueces picadas
  • 250 ml de yogurt griego o natural

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un bowl coloca los tres plátanos sin cáscara y con ayuda de un tenemos comienza a aplastar, hasta que queden completamente triturados. añade yogurt griego o natural según tu preferencia. reserva.
  2. En un recipiente aparte añade mantequilla a temperatura ambiente e integra azúcar, bate hasta acremar.
  3. Cuando la preparación esté lista añade uno a uno los cinco huevos y continúa batiendo. cuando estén incorporados los ingredientes, añade el puré de plátano antes preparado, mezcla muy bien.
  4. Añade los ingredientes secos que ya deben de estar tamizados, estos son: harina de trigo y levadura en polvo. con suaves movimientos mezcla e integra las nueces picadas.
  5. Vierte la preparación en un molde previamente engrasado, lleva al horno precalentado a 180°c y hornea por 50 minutos.
  6. Una vez que el panqué esté listo, desmolda y decora con un poco nueces picadas.
  7. Sirve y disfruta de esta preparación

Información Nutricional

  • Calorías: 402kcal
  • Carbohidratos: 71g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 12g
  • Grasas Saturadas: 1g
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