Postres fríos

Cumple con tus antojos y prepara esta receta para una gelatina de vino tinto

La gelatina de vino tinto es de un sabor que puede ser desde frutal hasta semi seco y justo depende del tipo de vino que elijas
sábado, 28 de octubre de 2023 · 02:05

Estas fechas de mucha festividad y harta tragazón todos los postres y la comida pueden tener una segunda lectura, pues son momentos para fijarse en los detalles, y más cuando vamos o hacemos una fiesta de disfraces, donde hasta lo más simple puede resultar escalofriante en el contexto adecuado.

Por eso es que en estos momentos nos emociona compartir contigo una receta para hacer una sabrosa gelatina de vino tinto, un postre que puedes usar como postre que parezca elíxir de vampiros, de faraones o incluso algún brebaje secreto de brujas y nahuales. Uno nunca sabe cómo era eso de lo que se alimentaban esos seres de las diferentes mitologías.

La gelatina de vino tinto es de un sabor que puede ser desde frutal hasta semi seco y justo depende del tipo de vino que elijas para hacer el postre aunque te recomendamos que sea uno de caja que es el que mejor se combina con otros ingredientes, sin embargo nosotros no somos nadie para coartar tu creatividad.

Beneficios de consumir gelatina de vino tinto

Además, es un postre que puede otorgarnos muchas proteínas y antioxidantes, las primeras por parte de la grenetina y las segundas debido al vino tinto, que nos provee de este nutriente que mejora nuestras conexiones neuronales y reducen el riesgo de padecer alguna enfermedad cardiovascular. 

¿Por qué es importante consumir colágeno de la gelatina?

Este postre de vino tinto contiene colágeno, el cual es beneficioso para la salud de la piel, el cabello y las uñas. Además, es importante para mantener la elasticidad de la piel y puede ayudar a reducir la aparición de arrugas y líneas finas. Es esencial consumirla con moderación, pues el consumo excesivo de alcohol puede tener efectos negativos en la salud. 

Ahora que sabes todo sobre este postre, pues ¡manos a la obra!

Gelatina de vino tinto en copas

Citli Toribio
60 min
Cocción
15 min
Preparacion
75 min
Total
Postre Tipo de comida
Española Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 1/2 litro de vino blanco
  • 1/2 litro de vino tinto
  • 1 litro de agua
  • 1/4 de cucharadita de ácido cítrico
  • 400 gr. de azúcar
  • 60 gr. de grenetina
  • Cerezas en almíbar al gusto
  • 8 copas de plástico

Marcas preferentes: Marcas de tu preferencia.

Preparación

  1. Hidrata la grenetina en una taza de agua y deje reposar.
  2. Calienta medio litro de agua con el azúcar y vacíe la grenetina, mezcla bien.
  3. Añade el resto de agua con el ácido cítrico y sepárela en dos porciones.
  4. A cada porción ponle vino.
  5. Vacía un poco de gelatina en polvo de vino blanco y refrigera; pon una cereza hasta que se pegue, vacía más gelatina
  6. Hasta la mitad y refrigera.
  7. Llena las copas con gelatina de vino tinto y refrigera.
  8. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 2704kcal
  • Carbohidratos: 1g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 672g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 288mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g