La harina para hot cakes es uno de esos elementos que todos tenemos en nuestras casas y que se puede aprovechar de cientos de maneras, así es, esta harina también puede convertirse fácilmente en otros postres como el bizcocho esponjoso de vainilla que te enseñaremos a preparar hoy, un pan con un sabor delicioso y que estamos seguros te va a encantar, pues puede ser el postre perfecto para después de la comida o para la hora del café, si quieres un toque dulce.
Ten en cuenta que puedes utilizar cualquier marca de harina para hot cakes que tengas en la alacena, pero el sabor de esta va a determinar en gran medida el resultado final en tu bizcocho, aún así puedes agregar otros elementos aromáticos a la masa de este pan si quieres modificar ligeramente el sabor, por ejemplo, puedes integrar ralladura de cítricos o especias como la canela, la nuez moscada y el jengibre, si quieres obtener un sabor diferente.
Además de la harina para hot cakes también agregaremos un poco de polvo para hornear, pues aunque el ingrediente principal de este bizcocho ya contiene el agente leudante para qué nuestra masa quede esponjosa, la cantidad que necesitamos para que el pastel obtenga su punto perfecto es mayor, así que agregaremos un poco de polvo para hornear y así lograr un delicioso pan lleno de aire.
