Receta vegana de pan de muerto para que todos puedan disfrutar de este manjar

Ingredientes

• 500 gr de harina de trigo
• 10 gr de levadura en polvo o un sobrecito de 11 gr
• 360 ml de leche vegetal tibia (soya, coco, almendras, arroz, etc)
• 120 gr de azúcar
• 1 cda de ralladura de naranja
• 50 gr de margarina vegana
• 1 cda de sal
• 1 cda de esencia de azahar
• Azúcar para espolvorear

Preparación

1. En un recipiente coloca la harina en forma de volcán, realiza un pequeño hueco en el centro y añade leche vegetal de tu preferencia (este ingrediente es tibio), integra esencia de vainilla y levadura en polvo. mezcla los ingredientes centrales, cubre el recipiente y deja reposar por 30 minutos.
2. Después del periodo de reposo, ahora sí, añade sal, ralladura de naranja y mezcla todos los ingredientes por aproximadamente cuatro minutos o hasta que obtengas una preparación suave. comienza a amasar con tus manos, puedes optar por realizarlo en una superficie plana, continúa con este proceso por aproximadamente 15 minutos o hasta que la masa ya no se pegue en tus manos.
3. Una vez lista, llévala a un recipiente engrasado con aceite y deja reposar tapado por 90 minutos hasta que doble su tamaño. una vez lista, divide la masa en seis partes y comienza a bolear. dos partes de la masa serán para realizar las canelillas (huesitos) de los panes que resulten.
4. Toma un poco de masa en forma de tira y extiende, de tal forma que vayas formando las canelillas y bolita que represente el cráneo del pan de muerto. realiza el proceso para decorar las cuatro bolitas de masa (4 panes finales). comienza a darle forma al pan de muerto.
5. Colócalos en una charola para horno y barniza con un poco de leche vegetal o margarina derretida. cubre y deja reposar por 45 minutos. si gustas le puedes poner ajonjolí antes de llevarlo a hornear.
6. Hornea a 180°c por 25 minutos, una vez listos a las piezas que no contengan ajonjolí barniza nuevamente con leche vegetal o margarina y espolvorea un poco de azúcar.
7. Listo.