Postres sin azúcar: Receta para crear un exquisito bizcocho de calabaza con chocolate

Ingredientes

• 150 gr de puré de calabaza
• 100 gr de harina todo uso
• 4 cdas de cocoa natural
• 2 huevos grandes
• 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cdita de canela
• 1 cdita de polvo para hornear
• 20 gr de chispas de chocolate sin azúcar

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
2. En un bol comienza mezclando de uno por uno los huevos, después agrega la mantequilla en cubos a temperatura ambiente sin dejar de batir.
3. Tamiza y agrega los ingredientes secos; la harina todo uso, la cocoa natural, la canela en polvo y el polvo para hornear, agrega y mezcla de poco en poco a la preparación principal.
4. Vierte el puré de calabaza y las chispas de chocolate sin azúcar, mezcla por última vez con movimientos envolventes hasta unificar todos los ingredientes.
5. Engrasa un molde con un poco de mantequilla o aceite vegetal y vierte el contenido anterior, da pequeños golpes para evitar la formación de burbujas de aire.
6. Hornea a 180 grados centígrados durante 40 o 45 minutos, para comprobar que está listo, puedes pinchar la superficie con un palillo, el cual debe salir completamente limpio.
7. Deja reposar 10 minutos antes de desmoldar y luego decora con tus toppings favoritos, disfruta de un delicioso bizcocho de calabaza con chocolate sin azúcar.