Recetas para el desayuno
Hot Cakes de pay de limón, una receta perfecta para preparar en el desayuno
Disfruta de esta versión de hot cakes estilo pay de limón para disfrutar en cualquier momento de la semana
El desayuno no tiene porque ser aburrido, todo lo contrario, se trata de una de las comidas en la que puedes aprovechar para hacer de ella algo realmente delicioso, único y sin tener que sufrir para nada. Como prueba de ello, la versión de hot cakes que te traemos el día de hoy con sabor a pay de limón.
El pay de limón, como muchos saben. es un tipo de postre que puede ser perfecto y sumamente rápido. Incluso podemos decir que hacerlo podría tomarte mucho más tiempo en que se termine de preparar en tu refrigerador que lo que realmente nos dura en la boca, porque es fantástico. Se prepara a base de leche condensada, limón, queso crema y galletas.
Pero hoy queremos combinar en tu desayuno dos de los elementos que más nos gustan: los hot cakes y el postre de limón. Por ello, te dejamos esta sencilla receta para que puedas aprovecharlo y disfrutarlo al máximo. Luego nos agradeces.
Hot cakes de pay de limón
Hayde MartínezIngredientes
- 1 paquete de queso crema (a temperatura ambiente)
- 1/4 tza de leche condensada + extra para disfrutar
- Ralladura de 1 limón y 3 más
- Jugo de 2 limones
- 3/4 tza de leche evaporada
- 1 huevo
- 2 cdas de mantequilla (previamente derretida)
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 1 tza de harina para hot cakes
- 2 cdas de mantequilla
- 7 galletas de vainilla (troceadas)
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Para la crema de limón deberás llevar a la batidora el queso hasta acremar.
- Añadimos la taza de leche condensada, la ralladura de 1 limón y el jugo.
- Removemos hasta incorporar por completo.
- Pasamos a un recipiente y cubrimos con plástico adherente y refrigeramos por 30 minutos.
- Para los hot cakes llevaremos a la batidora el huevo, 2 cucharadas de mantequilla, la vainilla y la harina.
- Una vez listo, haremos los hot cakes como usualmente solemos prepáralos en un sartén con mantequilla.
- Recuerda cocinar por ambos lados.
Información Nutricional
- Calorías: 539kcal
- Carbohidratos: 58g
- Colesterol: 0mg
- Proteínas: 12g
- Azúcares: 3g
- Fibras: 1g
- Sodio: 421.3mg
- Grasas Totales: 28g
- Grasas Saturadas: 16g
