Estamos en plena temporada de mandarinas y eso quiere decir que es la época perfecta para hacer deliciosos postres con esta fruta, justo como este cremoso mousse de mandarina que te enseñaremos a preparar hoy, una elaboración refrescante y fácil que puedes lograr de forma sencilla siguiendo el paso a paso que te dejamos aquí abajo.
Para darle sabor a nuestra preparación utilizaremos jugo de mandarina, lo mejor es extraer este ingrediente justo antes de que vayas a utilizarlo en la receta, así podrás obtener un jugo fresco e intenso, solo asegúrate que no sea demasiado ácido para que pueda integrarse bien con los demás ingredientes del mousse, para ello te recomendamos que utilices mandarinas maduras.
Esta receta utiliza hojas de grenetina como parte de la preparación del mousse, nos darán la textura adecuada en nuestra crema para lograr ese interior cremoso, pero si no tienes a la mano puedes sustituirlas por grenetina en polvo con los consejos que te dejamos a continuación, pues debes de ajustar la cantidad según la versión de grenetina que vayas a usar.
