Receta de postres

Con esta receta podrás cocinar un esponjoso y saludable pastel de zanahoria

No faltes del todo a la dieta, mejor prepara este delicioso pastel de zanahoria en una versión mucho más saludable
sábado, 21 de octubre de 2023 · 18:00

Un delicioso pastel de zanahoria es el clásico de clásicos para poder saborear una rebanada dulce en las tardes antojo después de haber terminado una rica comida, sin embargo, si eres de las personas que lleva una dieta o prefiere cuidar un poco más su alimentación entonces te interesará conocer la receta para prepararlo con una versión mucho más saludable y con la misma consistencia de siempre.

Cuidar la alimentación no siempre significa privarse del todo de aquellas preparaciones dulces, pues existen versiones que agregan mucho menos grasas saturadas, azúcares o ingredientes que no le hacen provecho al cuerpo, sustituyéndolo por opciones de más provecho para disfrutar de un exquisito sabor.

En esta ocasión y con la siguiente receta podrás cocinar un esponjoso y saludable pastel de zanahoria, para deleitar una deliciosa rebanada sin la necesidad de romper del todo tu dieta o consumir opciones cargadas en azúcares, descubre cómo lo puedes preparar.

Pastel de zanahoria

Daniela Hernández
45 min
Cocción
10 min
Preparacion
55 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
10 Personas

Ingredientes

  • 3 zanahorias, ralladas
  • 150 gr de harina de avena
  • Un chorrito de leche vegetal sin azúcar
  • 1 cdita levadura
  • 3 huevos
  • 1 cda de canela
  • Edulcorante al gusto (opcional)
  • Para la cubierta
  • 100 gr de queso crema bajo en grasas
  • Nuez picada al gusto
  • Canela en polvo c/s

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Mezcla los ingredientes secos en bowl y reserva.
  2. En otro bowl mezcla primero las claras de los huevos hasta que tomen volumen y agrega un poco de endulzante al gusto (esto es completamente opcional y puedes agregar una pizca o la cantidad permitida a tu dieta), agrega las yemas del huevo y mezcla. vierte las zanahorias ralladas junto con el chorrito de leche vegetal.
  3. Agrega a la mezcla principal los ingredientes secos. vierte la preparación a un molde y hornea a 180 °c por 40-45 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
  4. Bate perfectamente el queso crema a temperatura ambiente y una vez que el bizcocho haya enfriado un poco, cubre con el queso previamente batido y alisa con una pala de repostería.
  5. Recuerda que la cubierta de este delicioso pastel puede ser completamente opcional dependiendo lo que desees disfrutar o lo que tu dieta permita, decora con un poco de canela en polvo y nuez picada al gusto, corta en rebanadas y disfruta de una deliciosa rebanada de este pastel de zanahoria.

Información Nutricional

  • Calorías: 287kcal
  • Carbohidratos: 75g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 10g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 59g
  • Grasas Saturadas: 1g

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