El mango es una de las frutas que más solemos consumir durante la primavera y verano, ese dulce alimento que está presente en muchas recetas de postres y bebidas suele ser de las opciones preferidas de muchos mexicanos. Sin embargo, ya adentrándonos al ambiente otoñal es complicado conseguir algunas piezas, pero podemos darnos un pequeño gusto si lo conseguimos en su presentación en lata.
El mango es una excelente fuente de vitaminas y minerales, es una fruta rica en magnesio, calcio y potasio, aporta fibra, contiene vitaminas A y C, y vitaminas del grupo B. Además contiene ácido fólico y es fuente de antioxidantes.
Si recientemente te percataste que cuentas con una lata en tu alacena y no sabes cómo ocuparla, a continuación, te daremos una opción muy sencilla para que aproveches su sabor en un delicioso postre cremoso. El pudín de mango con coco rallado es la opción ideal para disfrutarse durante el fin de semana. Una alternativa muy rápida de elaborar y económica.
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