Octubre y noviembre los dos meses donde el color de otoño comienza a decorar la ciudad y deliciosos alimentos llegan para degustar en esta temporada. Como parte de la celebración de esta época tenemos disponible la calabaza, un fruto característico por su color anaranjado y su forma redonda.
La calabaza aporta importantes nutrientes como proteínas, fibra, ácidos grasos omega-3, vitaminas A y C, minerales como el hierro, potasio, zinc y magnesio. Además, contiene propiedades antioxidantes que ayudan a estimular el sistema inmunológico, es un alimento rico en carbohidratos.
Para aprovechar la temporada de este exquisito fruto prepara esta deliciosa receta de mermelada que podrás acompañar con pan tostado, hot cakes, crepas u otro postre de ocasión. También puedes comenzar a preparar para colocar un poco de esta receta en la ofrenda de Día de Muerto. Ve tomando nota para conocer todos los ingredientes y la sencilla preparación.
