Postres caseros

Polvorones de canela y anís; así puedes preparar esta deliciosa receta para tus tardes de domingo

Disfruta de una de las opciones más dulces para cualquier momento de la tarde a base de canela y anís con esta practica receta
domingo, 1 de octubre de 2023 · 12:00

Para nadie resulta un secreto que las galletas son algo que disfrutamos enormemente y qué mejor manera que hacerlo por las tardes cuando estamos mucho más relajados. Incluso, podemos decir que nos parece una forma de pasar el domingo de la mejor manera y disfrutando de una buena serie o una película. Justo por eso, hoy queremos dejarte esta receta de polvorones con canela y anís

¿Qué son los polvorones?

Los polvorones son un tipo de postre que provienen de la comunidad andaluza, específicamente de la Estepa, donde solían prepararlos a base de manteca de cerdo por se uno de los ingredientes que mayor mente se daba en la región. Sin embargo, no sería hasta 1928 cuando se incorporarían de manera oficial y hasta 1961 cuando finalmente comenzarían a comercializarse de manera adecuada. 

Hoy en día, son de los postres mayormente consumidos y de los que también podemos encontrar en distintas presentaciones de sabores. Como prueba de ello, la versión de canela y anís que te traemos el día de hoy, la cual podrás disfrutar de manera adecuada y correcta para cualquier momento, incluso en la semana. 

Polvorones de canela

Hayde Martínez
12 min
Cocción
38 min
Preparacion
50 min
Total
Postre Tipo de comida
Española Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 220g de harina
  • 75g de almendras molidas
  • 120g de mantequilla
  • 75g de azúcar
  • 1/2 copita de licor de anís dulce
  • 1 cda de canela en polvo

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180ºc.
  2. En una bandeja pondremos la harina sobre papel vegetal y llevamos al horno por 2 minutos.
  3. En otra bandeja pondremos las almendras y llevaremos al horno, donde dejaremos 10 minutos más ambos o hasta que se doren ligeramente.
  4. Llevaremos a la batidora la mantequilla y dejaremos hasta acremar.
  5. Añadimos el azúcar, la canela y el anís, sin dejar de batir hasta integrar por completo.
  6. Integramos la harina y las almendras y seguimos removiendo hasta integrar por completo y tener una masa.
  7. Amasaremos por unos minutos con las manos hasta obtener una mezcla ideal.
  8. Extendemos la masa sobre una superficie, previamente enharinada, y cortamos en forma circular para darle forma de los polvorones.
  9. Llevaremos a una bandeja para horno con papel vegetal y llevamos al horno por 25-30 minutos
  10. Sacamos y bañamos con un poco más de canela y azúcar.
  11. Listo, ya tienes tus polvorones de canela.

Información Nutricional

  • Calorías: 1257kcal
  • Carbohidratos: 63g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 25g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 0mg
  • Grasas Totales: 107g
  • Grasas Saturadas: 56g

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