Prepara unas refrescantes paletas heladas de piña con chile para pasar el fin de semana

El fin de semana es la ocasión perfecta para disfrutar de fantásticos postres helados durante las tardes calurosas y que mejor que una paleta helada acidita y picante para esta ocasión, por eso te enseñaremos a preparar unas ricas paletas de piña con chile, para que hagas de tu fin de semana una maravilla fresca y dulce, solo sigue está receta fácil. 

Para esta receta ocuparemos chile en polvo mezclado con azúcar y sal, lo que nos dará un toque de dulzor, picante y acidez en nuestras paletas, pero lo puedes sustituir fácilmente por tus dulces picantes favoritos o agregar un poco salsa chamoy a la mezcla si quieres darle un toque aún más especial a tus paletas heladas. 

Paletas de piña con chile

Ingredientes

• 2 tazas de Piña
• 1 Limón
• 1/2 taza de Azúcar
• 1/4 taza de Agua

Para el polvo picante

• 1/2 taza de Chile en Polvo
• 1/2 taza de Azúcar
• 1 cucharadita de Sal

Comienza pelando la piña, eliminando muy bien toda la cáscara y los "ojitos" que suele tener esta fruta, una vez que tengas la pulpa lista, córtala en cubos pequeños para que sea más fácil de procesar, puedes reservar una parte de estos para agregar en forma de trocitos al final en tus paletas, el resto de la pulpa deberás licuarla con el jugo de limón, el azúcar y el agua, cuando tengas un batido uniforme, reserva. 

Coloca la sal, el azúcar y el chile en polvo en un tazón y mezcla hasta obtener una arena uniforme, después lleva la pulpa de piña a tus moldes de paletas y coloca una porción en los mismos, agrega un poco del polvo picante que acabas de preparar y ve intercalando la pulpa de fruta y el picante, hasta que llenes los moldes. Una vez llenos lleva a congelar por todo un día y al salir acompaña con más chile en polvo, jugo de limón y salsa chamoy.